„Curt Pickens“ / „E +“ / „Getty Images“
- Iš viso: 9 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 9 val
- Išeiga: 4 porcijos (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 568 | Kalorijos |
| 38g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 44g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 568 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 38g | 48 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 40 proc. |
| Cholesterolis 105mg | 35 proc. |
| Natris 677mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 44g | |
| Kalcis 74mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ypač paprastas „Crockpot Thai“ vištienos receptas yra supakuotas pilno skonio. Vištienos šlaunys lėtai virkite su svogūnais, česnakais, imbiero šaknimis, laimo sultimis, žemės riešutų sviestu ir salsva, kad gautumėte nuostabų patiekalą. Šie skoniai gali atrodyti neįprasti, tačiau tai yra klasikinis tailandiečių virtuvės patiekalas. Šis receptas dar vadinamas Chicken Satay ir yra gaminamas ant tos šalies skanumynų.
Šį receptą taip pat galite sudaryti su vištienos krūtinėlėmis be kaulų, be odos. Tokiu atveju kepimo laikas būtų sutrumpintas nuo 5 iki 6 valandų. Jei turite naujesnį, karštesnį virimo kotletuką, patikrinkite vištieną trumpesniu kepimo laiku. Kai mėsa bus virta iki 165 F, tai bus padaryta.
Vis dėlto vištienos šlaunelės iš tiesų yra ideali mėsa, kurią galima kepti „kopūstų puode“. Kadangi jie turi daugiau riebalų nei vištienos krūtinėlės ir ilgiau užtrunka, jie per daug neperkepa. Jei norite naudoti vištienos krūtines, sumažinkite jų skaičių iki 6 ir pagalvokite apie tai, ar pradėti nuo šaldytų vištų krūtų. Jie neišdžiūs taip greitai, kaip atšildyta vištiena.
Galite padaryti šį receptą tokį aštrų ar švelnų, kokio norėtumėte. Jūsų pasirinkta salsva gali būti švelni arba karšta. Galite pridėti daugiau jalapeño paprikų arba pasirinkti karštesnius pipirus, tokius kaip habanero. Šiame recepte taip pat praverstų šiek tiek česnakinių paprikų adobo padaže arba, jei jums labai patinka šiluma, galėtumėte pridėti trupintų smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių ar kajeno pipirų.
Patiekite šį nuostabų receptą ant karštų virtų ryžių ar kuskuso. Supjaustykite jį vėsiomis daržovių agurkų salotomis arba vaisių salotomis, kad būtų gražus kontrastas, ir patiekite keletą duonos lazdelių šone. Gražus šaltas ir šaltas alus būtų puikus akompanimentas.
Ingridientai
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 3 skiltelės česnako, malto
- 10 vištienos šlaunų be kaulų, be odos
- 1 puodelis salsos
- 1/3 puodelio žemės riešutų sviesto
- 3 šaukštai laimo arba citrinos sulčių
- 1 jalapeño pipiras, maltas
- 2 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštas tarkuotos imbiero šaknies
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1/2 puodelio pjaustytų skrudintų žemės riešutų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Purškite 3–4 kvapų lėtą viryklę nelipniu virimo purškikliu.
Į paruoštą kopūstą sudėkite svogūnus ir česnakus; viršuje su vištiena.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite salsą, žemės riešutų sviestą, laimo ar citrinos sultis, jalapeño pipirus, sojos padažą, imbiero šaknį ir pipirus; gerai išmaišykite, naudodami vielinį šluotelę. Supilkite šį mišinį į vištienos faršą.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemoje temperatūroje 8–9 valandas arba tol, kol vištiena bus gerai iškepusi iki 165 F, kaip išbandyta mėsos termometru.
Pabarstykite smulkintais žemės riešutais ir patiekite ant karštų virtų ryžių ar kuskuso.
Recepto žymės:
- vištienos pagrindinis
- vakarienė
- tai
- Atgal į mokyklą
