„Luca Trovato“ / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 3 val
- Išeiga: 4 lašišos kepsniai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 768 | Kalorijos |
| 40g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 81g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 lašišos kepsniai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 768 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 40g | 52 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 49 proc. |
| Cholesterolis 237mg | 79 proc. |
| Natris 205mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 81g | |
| Kalcis 132mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Virkite lašišą, kad suminkštėtų, drėgnas tobulumas jūsų kopūstinėje puode ar lėtoje viryklėje. Šis paprastas „Crockpot Poached Salmon“ receptas puikiai tinka linksmybėms. Galite naudoti lašišos kepsnius ar lašišos filė. Tačiau jei naudojate filė, įsitikinkite, kad ji yra pakankamai didelė.
Lašišos kepsniai vidutiniškai sveria apie 6 uncijas, todėl įsitikinkite, kad filė yra tokio paties dydžio. Jei filė yra mažesnė, kepimo laikas bus mažesnis, maždaug 2 valandos.
Prieš išimdami ją iš lėto viryklės, patikrinkite žuvį mėsos termometru. Dėl maisto saugos žuvys turėtų būti ne mažesnės kaip 145 F. Kadangi kopūsto puodelio aplinka yra tokia drėgna, jei žuvis ruošiasi gerai, arba 160 F, ji vis tiek bus švelni ir drėgna.
Jei norite, keiskite prieskonius pagal savo skonį. Vietoj krapų piktžolių galite naudoti čiobrelius arba mairūnus arba išbandyti raudonėlio ar džiovintų grūstų raudonųjų pipirų dribsnius.
Šis nuostabus patiekalas turėtų būti patiekiamas su specialiais garnyrais. Mes mėgstame patiekti jį su skrudintais šparagais ir bulvėmis. Yum.
Ingridientai
- 4 lašišos kepsniai
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 1 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 4 skiltelės česnako (malto)
- 1 svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 2 šaukštų sviesto
- 1/2 šaukštelio džiovintų krapų piktžolių
Žingsniai, kaip tai padaryti
3–4 litrų lėto viryklės dugną sutepkite sviestu.
Į prietaisą sudėkite lašišos filė.
Sunkiame puode sumaišykite likusius ingredientus ir užvirkite per didelę ugnį. Išmaišykite, tada supilkite ant lašišos į kopūstą.
Uždenkite kopūstą ir virkite žemai 3–1 / 2 valandas arba kol lašišos dribsniai bus išbandyti šakute. Jei turite naujesnį, karštesnį virimo kotletuką, patikrinkite lašišą per 2–1 / 2 val. Lašišą galite laikyti šiltoje orkaitėje, gerai uždengę, maždaug valandą.
Recepto žymės:
- lašiša
- priešpiečiai
- amerikietis
- Kalėdas
