Diana Rattray
- Iš viso: 110 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 354 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 49g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 354 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 51mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 49g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 28g | 101 proc. |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 34mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiuos karamelinius obuolius yra stebėtinai lengva pasigaminti: paimkite iš lėto viryklės, ištirpinkite jame keletą karamelių, aptepkite obuolius ir voilá! Desertas yra paruoštas. Jei turite svečių, paruoškite obuolius, nustatykite viryklę ir kepkite tik po deserto laiko. Be to, matavimus lengva padidinti, jei jūsų vakarėlis didesnis nei aštuonios.
Mes rekomenduojame traškius, tvirtus ir saldžius obuolius, kuriuos valgytumėte rankomis. Padarykite juos ypatingais su traškia danga. Skrudinti kokoso riešutai, saldainių gabaliukai, kruopos ir kapoti pekano riešutai yra tik kelios idėjos. Žr. Neprivalomų dangų sąrašą, pateiktą žemiau pateiktose instrukcijose.
Ingridientai
- 28 uncijos supakuotų karamelių
- 1/4 puodelio vandens
- 8 vidutinio traškumo obuoliai („McIntosh“, „Gala“, „Red Delicious“)
- 1 šaukšto sviesto
- Nebūtina: traškūs grūdai, smulkinti riešutai, žemės riešutai, zefyrai, džiovinti vaisiai.
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Išvyniokite karameles ir padėkite jas į lėtą viryklę su vandeniu. Uždenkite puodą ir kepkite karameles ant aukštos 1–1, 5 valandos arba tol, kol jos visiškai ištirps. Dažnai maišykite, kad nesusidarytumėte. Jei pastebėjote apdegimą, mišinį perpilkite per tinklelį ir pašalinkite visas tamsias daleles.
Įdėkite karamelę į lėkštę žemai arba palikite ją lėtai viryklėje (nustatykite ir žemoje), kad mišinys išliktų šiltas, kol pamirkysite obuolius. Būkite atsargūs, jei vaikai padeda, nes kopūsto puodas labai įkaista, o karamelė pakankamai įkaista, kad galėtų nudeginti.
Didelę kepimo skardą ištepkite vaškiniu popieriumi ir ištepkite popieriumi.
Nuplaukite ir nusausinkite obuolius. Į kiekvieno obuolio stiebo galą įdėkite popsicle lazdelę.
Kiekvieną obuolį pamerkite į karštą karamelę ir pasukite, kad padengtų visą paviršių. Laikydami obuolį virš puodo, vaisiaus apačioje nuvalykite karamelės perteklių. Kai karamelės lygis sumažėja, šaukštu padėkite paskutinius obuolius.
Karamelės dengtus obuolius padėkite ant paruoštos keptuvės, lazda puse į viršų.
Apatinę kiekvieno obuolio pusę padenkite padažu, jei naudojate.
Keptuvę su apibarstytais obuoliais padėkite į šaldytuvą, kol jie gerai susitvarkys.
Mėgautis!
Skanūs papildymai
Kai karamelė iš dalies nusistovės ant obuolių, naudokite vieną ar kelis iš šių padažų, kad gautumėte papildomą traškumą. Naudokite juos, norėdami surengti vakarėlį, kuriame papuoškite savo obuolius. Jūsų svečiams patiks būti gaminant šį saldų patiekalą. Kai kiekvienas svečias papuošia, padėkite obuolius 20 minučių į šaldytuvą:
- Skrudinti riešutai: tekstūrą pridėkite su skrudintais riešutais, graikiniais riešutais, migdolais ar žemės riešutais. Šokoladas: Desertui pakelti naudokite tamsaus šokolado drožles, kakavos antgalius, „M&M“, „Reese“, mažus žemės riešutų sviesto puodelius ar bet kurį pasirinktą supjaustytą šokolado batonėlį. Pabarstymai: Spalvingos lazdelės ar saldainių akys yra puikus užpilas jaunesniems svečiams. Susmulkinti sausainiai: pasirinkite bet kurį savo mėgstamą sausainį - nuo vanilinių vaflių iki bandelių su spirgučiais, supjaustykite ir papuoškite, kad jūsų obuoliai būtų traškūs. Skrudintas kokosas: naudokite parduotuvėje nusipirktus kokosų dribsnius arba pasigaminkite patys, įdėdami į orkaitę ką tik šviežiai suplaktą kokosą 35 minutes 400 F temperatūroje iki traškumo, maišydami iki pusės. Džiovinti vaisiai: Vaisiai, pavyzdžiui, spanguolės, razinos, figos ir datulės, yra saldus priedas. Javai: Obuoliams papuošti naudokite įvairius grūdus, pavyzdžiui, „Froot Loops“, „Cheerios“, granolą, „Cap'n Crunch“ ar „Cocoa Puff“.
Kaip laikyti obuolius
Šie obuoliai gerai savaitę laikosi kambario temperatūroje arba šaldytuve. Nesvarbu, kur pasirinksite laikyti, naudokite vieną iš šių būdų, kad užtikrintumėte, jog jie išliks švieži:
- Iškirpkite plastikinio apvyniojimo stačiakampį ir viduryje padėkite vaško ar pergamento apskritimą. Ant apskritimo viršaus uždėkite obuolį ir suriškite plastikinio apvyniojimo stačiakampio kampus. Pritvirtinkite prie popsicle lazdelės su kaklaraiščiu maišu arba juostos gabalėliu ir apvyniokite maišo formos formą. Naudokite muffino viršutinius popierius, panašius į cupcake popierius, bet ne tokius gilius, tada atskirai suvyniokite į celofano maišelius.
Recepto žymės:
- „Apple“
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
