„James Carrier“ / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 val. 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 10 val
- Išeiga: 1 vapsvos puodas (nuo 8 iki 10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 421 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 75g | Angliavandeniai |
| 23g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kopūstų puodas (nuo 8 iki 10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 421 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 262mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 75g | 27 proc. |
| Dietinis pluoštas 20g | 70 proc. |
| Baltymai 23g | |
| Kalcis 196mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis sveikas ir skanus vegetariško čili receptas, pagamintas iš juodųjų pupelių ir daugybės daržovių, gaminamas jūsų lėtoje viryklėje. Tai lengva padaryti ir spalvinga.
Šiame čili recepte galite naudoti ir kitų rūšių pupeles, jei norite. Norėdami maloniai pakeisti tempą, pabandykite naudoti pinto pupeles, pupeles ar net garbanzo pupeles.
Beje, bet kuriame čili recepte tikrai derinami jau paruošti ingredientai. Virimas susimaišo ir sustiprina individualius skonius.
Ingridientai
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 dideli svogūnai (supjaustyti kubeliais)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1 raudonasis paprika (susmulkintas)
- 1 žalioji paprika (susmulkinti)
- 3 (14-uncijos) skardinių kubeliais supjaustyti pomidorai (nedžiovinti)
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 2 šaukštelių kmynų
- 1 šaukšto čili miltelių
- 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 (10 uncijų) pakuotės šaldytų kukurūzų
- 2 (15-uncijos) skardinių juodųjų pupelių (nusausintos ir nuplautos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padažykite keptuvėje pakepintus svogūnus alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, dažnai maišydami, maždaug 4–5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite 2 minutes ilgiau. Įpilkite kmynų ir kajeno pipirų bei bet kokių kitų prieskonių, kurie jums gali patikti. Virkite dvi minutes ilgiau, kad pasklistų prieskoniai.
Svogūnų mišinį sumaišykite su paprikomis, pomidorais, sultiniu, kukurūzais, juodosiomis pupelėmis ir „Picante“ arba „taco“ padažu į lėtą 4-5 litrų viryklę.
Uždenkite ir virkite mažai 10 minučių arba kol daržovės suminkštės. Galite sutirštinti šį čili, jei norite naudoti maždaug 2 šaukštų kukurūzų krakmolo ir 1/3 puodelio vandens mišinį. Įpilkite į lėtą viryklę, uždenkite ir virkite 20–30 minučių arba kol sutirštės. Jei turite naujesnį, karštesnį virimo kotletų puodą, visą receptą virkite 6–7 valandas.
Recepto žymės:
- pupelės
- Garnyras
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
