„Boblin“ / „Getty Images“
- Iš viso: 6 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: 2 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 658 | Kalorijos |
| 26g | Riebalai |
| 66g | Angliavandeniai |
| 42g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 658 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 26g | 33 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 889mg | 39 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 66g | 24 proc. |
| Dietinis pluoštas 8g | 28 proc. |
| Baltymai 42g | |
| Kalcio 207mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ar norite nuoširdaus, bet romantiško patiekalo, kuriam nereikia verkti vakare virš viryklės? Šis dviejų patiekalų troškintas pupelių jautienos troškinys užima tik šiek tiek paruošimo darbų ryte ir tada vakare galėsite mėgautis maistu be streso.
Jautienos troškinys yra puikus patiekalas, gaminamas kepsninėje, tačiau daugumoje receptų jo pakanka visai šeimai. Jei gaminate maistą tik dviems žmonėms ar tik sau, galbūt norėsite recepto, iš kurio negaminamos kelios patiekalų porcijos. Recepte naudojama liesa jautiena, apvali arba liesa, kaip kartu su daržovėmis ir žolelėmis.
Šis jautienos troškinys gali būti romantiško patiekalo, kuriame pirmą kartą patiekiamos žalios salotos, pagrindas, o traškūs ritiniai ar bagetas sugeria daugiau troškinio. Raudonas vynas labai gerai poruojasi su jautienos troškiniu. Pagalvokite apie kokį nors šokoladinį desertą.
Ingridientai
- 3/4 svaro troškintos jautienos, liesos kumpio arba jautienos apvalios
- 3 šaukštų miltų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 vidutinės morkos (supjaustytos griežinėliais)
- 2 mažos bulvės (supjaustytos kubeliais)
- 1 mažas svogūnas (supjaustytas pleištais)
- 1 skiltelė česnako (sutrinta ir malta)
- Nebūtina: 1 lauro lapas
- Dash raudonėlis
- Dash rozmarinas
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
- 2 šaukštai miltų (sumaišytų su maždaug 1/2 puodelio šalto vandens)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Mėsą supjaustykite kubeliais.
Troškintą mėsą aptepkite 3 šaukštais miltų.
Apkepkite mėsą keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol mėsa bus gana tamsi, bet nesudegusi. Išorinė spalva suteiks troškinio sultinio spalvą, taip pat suteiks skonio dėl parudavimo.
Gerai nusausinkite paruoštą mėsą.
Į lėta viryklę įpilkite mėsos kartu su daržovėmis, prieskoniais ir pakankamai vandens, kad apsemtų ingredientus.
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6-8 valandas. Nesijaudinkite, jei jūsų diena ilgesnė, ji gali virti ilgiau.
Per paskutiniąsias 30 virimo minučių nuimkite lauro lapą ir pasukite aukštą šilumos lygį. Kai troškinys verda, įmaišykite į 2 šaukštų miltų ir maždaug 1/2 puodelio vandens mišinį. Virkite, kol šiek tiek sutirštės.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Visus likučius galite atšaldyti šaldytuve, o jie mikrobangų krosnelėje lengvai įkaista. Likusieji taip pat gali būti užšaldyti, kad galėtumėte mėgautis savaitėmis vėliau.
Recepto variantas
- Šiam troškiniui galite naudoti bet kokias mėgstamas daržoves. Padarykite jį su šaldytomis sumaišytomis daržovėmis, o ne morkomis ir bulvėmis.
Recepto žymės:
- Bulvė
- priešpiečiai
- amerikietis
- Valentino diena
