Diana Rattray
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 48 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 97 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 48 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 97 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 12mg | 4% |
| Natrio 60mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 12mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie nykščių atspaudų sausainiai gaminami iš sodrios sviesto ir grietinėlės sūrio tešlos. Paspauskite nykštį į kiekvieno sausainių tešlos rutulį ir užpildykite juos mėgstamais vaisių konservais ar uogiene. Braškių ar be sėklų aviečių uogienė yra puikus pasirinkimas, arba naudokite abrikosų konservus.
Sausainiai gaminami pridedant pjaustytų pekano riešutų. Prieš užpildydami sausainius, juos galite suvynioti į smulkintus pekano riešutus. Gali būti pakeisti susmulkinti migdolai ar graikiniai riešutai.
Ingridientai
- 1 pakuotė (8 uncijos) grietinėlės sūrio (suminkštinta)
- 3/4 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 1/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų
- 1 puodelio aviečių (arba braškių) konservų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Kepimo formą (-as) išklijuokite pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu.
Sviestą ir grietinėlės sūrį plakite maišomame dubenyje iki šviesos. Įpilkite cukraus ir plakite vidutiniu greičiu, kol gerai išmaišysite. Plakite vanilėje.
Įpilkite miltų ir soda; gerai ismaisyti.
Sulenkite į susmulkintus riešutus; gerai ismaisyti; atvėsinkite tešlą 30 minučių.
Atvėsintą tešlą suformuokite į 1 colio rutulius ir sudėkite ant paruoštų kepimo skardų. Kiekvieno rutulio centre nykščiu ar pirštu padarykite įtrauką. Kiekvieną įtrauką užpildykite maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu konservų.
Kepkite 8–12 minučių arba kol lengvai paruduos. Nukelkite į aušinimo stovus, kad visiškai atvėstų.
Padaro apie 4–5 dešimtis.
Patarimai ir variantai
Vietoje riešutų naudokite graikinius riešutus arba smulkintus migdolus, o riešutus neišmeskite.
Užuot pridėję riešutus į tešlą, sausainius aptepkite smulkintais riešutais. Plakite 1 kiaušinį su 1 šaukštu vandens. Tešlos rutuliukus susukite į kiaušinių mišinį, tada į susmulkintus riešutus ar kokosą. Padėkite tešlos rutulius ant paruoštos kepimo skardos ir kiekviename sausainyje padarykite nykščio atspaudą; užpildykite konservais.
Vietoj pjaustytų riešutų į sausainių tešlą sulankstykite trupintą skrudintą kokosą.
Recepto žymės:
- sausainiai
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
