Nicoloso, Loic / Getty vaizdai
Kai kurie receptai reikalauja rupios druskos, o kiti gali reikalauti vidutinės jūsų druskos miltų. Koks skirtumas ir ar galėtum vienas kitą pakeisti?
Šiurkšti druska, kartais vadinama košerine druska (vis dėlto neteisingai) yra druskos rūšis, kuri yra suformuota į didelius kristalus ar granules. Jis dažnai naudojamas sūdyti mėsą, kaip sūrymo sudedamąją dalį, taip pat įprastus receptus, pavyzdžiui, sriubas ir padažus.
Stalo druska naudojama daug dažniau nei rupi druska. Jo puikių granulių galima rasti daugybėje receptų, pradedant sausainiais ir baigiant kuskusu. Jis papildytas jodu mitybos tikslais ir moksliškai žinomas kaip natrio chloridas.
