Diana Rattray
- Iš viso: 7 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 2 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 15 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 3g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 15 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 147mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 3g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 6mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie greitai marinuoti svogūnai yra puikūs, kai norite šiek tiek pagardinti kepsnį, mėsainius, sumuštinius, pupeles, salotas ar kepsnius. Jie yra fantastiški ant žuvies tacos ir kalakutienos mėsainių. Galimybės yra begalinės!
Svogūnai paruošti užtrunka vos kelias minutes, o valgant ir užkandžiams jie prideda švelnaus skonio ir ryškios spalvos. Viskas, ko jums reikia, yra šiek tiek raudonojo vyno acto, šiek tiek cukraus ir smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių. Jei neturite raudonojo vyno acto, naudokite obuolių sidro actą. Kitos galimybės: kelios saldžiųjų prieskonių uogos, nedidelis džiovintas čili pipiras (vietoj susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių), keletas šakelių čiobrelių, pipirų žievelės ir garstyčių sėklos.
Pagal receptą užtenka vieno puodelio, bet jis lengvai padvigubėja, jei reikia 1 pintos stiklainio. Šis metodas yra puikus būdas marinuoti svogūnus, neatliekant visų darbų, kuriuos reikalauja konservavimas namuose. Greitai marinuotus svogūnus laikykite šaldytuve; kadangi jie nėra konservuoti, jie nėra stabilūs lentynoje.
Ingridientai
- 1 vidutinis raudonas svogūnas
- 1/2 puodelio vyno acto (raudonojo, baltojo ar mišinio)
- 2 šaukštelių granuliuoto cukraus
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (rupiai maltų arba maždaug 1/2 šaukštelio pipirų žievelių)
- Nebūtina: brūkšneliu susmulkintų raudonųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Jei svogūnas yra labai didelis, perpjaukite jį išilgai per pusę ir plonai supjaustykite puseles.
Sudėkite svogūnų žiedus ar riekeles į pusės pintos konservų stiklainį arba 1 puodelio indą.
Likusius ingredientus sudėkite į nedidelį puodelį ir uždenkite ant stiprios ugnies. Užvirkite mišinį; nukelkite nuo ugnies. Jei jūsų indas nėra atsparus karščiui, pavyzdžiui, konservų indas, leiskite acto sūrymui šiek tiek atvėsti.
Supilkite karštą skystį ant svogūnų ir palikite stovėti kambario temperatūroje apie 30 minučių arba kol atvės.
Uždenkite indą ir marinuotus svogūnus laikykite šaldytuve. Svogūnus sunaudokite per 2 savaites.
Virtuvės užrašai
Norėdami gauti geriausią skonį, keletą valandų arba per naktį šaldykite svogūnus.
Recepto žymės:
- svogūnai
- marinuoti svogūnai
- amerikietis
- vasara
