Kiaulpienių žalumynai su česnakais.
Diana Rattray
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 222 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 222 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 102mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 4g | 14 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 110mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiaulpienių žalumynai yra maistingi ir pilno skonio. Svogūnai, česnakai ir pagardai pagardina šiuos lengvai paruošiamus kiaulpienių žalumynus. Šiame recepte naudokite įsigytus arba šviežiai nuskintus kiaulpienių žalumynus.
Jei ieškote kitų būdų, kaip naudoti šviežius kiaulpienių žalumynus, pagalvokite apie pupelių patiekalus, sriubas, troškinius ir salotas - jie yra skanus špinatų pakaitalas vytintose špinatų salotose su šonine.
Ingridientai
- 1 svaras kiaulpienių žalumynų
- 1/2 puodelio svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1 visas nedidelis džiovintas čili pipiras (sėklos pašalintos, susmulkintos)
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- Druska ir juodieji pipirai, pagal skonį
- Garnyras: parmezano sūris
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Išmeskite kiaulpienių žalias šaknis; gerai nuplaukite žalumynus pasūdytame vandenyje. Supjaustykite lapus į 2 colių gabaliukus.
Virkite žalumynus neuždengtame puode nedideliame kiekyje pasūdyto vandens, kol suminkštės, maždaug 10 minučių.
Tuo tarpu ant vidutinės ugnies keptuvėje ar keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Padažu pakepinkite svogūną, česnaką ir čili pipirą, maišydami, kol svogūnas bus permatomas.
Kruopščiai nusausinkite žalumynus; įpilkite į svogūnų česnakų mišinį.
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Patiekite kiaulpienių žalumynus su tarkuotu arba susmulkintu parmezano sūriu.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- žalumynai
- Garnyras
- amerikietis
- pavasaris
