Diana Rattray
- Iš viso: 6 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: 6-8 apleistos joes (6-8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 350 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 23g | Angliavandeniai |
| 34g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6-8 nuožulnios džiaugsmai (6-8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 350 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 497mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 23g | 8% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 34g | |
| Kalcis 74mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nuokrypis Joe yra klasikinis amerikietiškas sumuštinis, užpildytas pagardinta malta jautiena, sumaišyta su pomidorų padažu ar kečupu. Kilmė nežinoma, tačiau receptai datuojami 1940-aisiais. Pavadinimas tikriausiai nurodo netvarkingą išvaizdą, o ne asmenį, vardu Joe.
Šie klasikiniai „crock pot“ apleistieji anekdotai gaminami su liesa malta jautiena, česnakais ir svogūnais, paprikomis ir pagardais. Lėta viryklė yra ne tik geras būdas pamerkti sumuštinių įdarą, bet ir puikiai tinka vakarėliams ar uodegoms ruošti. Viryklę patiekti galima laikyti žemoje arba šiltoje vietoje. Svečiams turėkite mėsainių bandelių, servetėlių ir indų.
Receptas lengvai pritaikomas dideliam vakarėliui ar šeimos susibūrimui.
Ingridientai
- 2 svarai liesos maltos jautienos
- 1 vidutinis svogūnas (susmulkintas)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 puodelio kečupo
- 1/2 paprikos (pasėtos ir susmulkintos)
- 3 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- 2 šaukštų paruoštų garstyčių
- 2 šaukštai sidro acto
- 1 1/2 šaukštelio čili miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sunkioje keptuvėje rudą maltą jautieną su svogūnais ir česnakais. Nusausinkite riebalų perteklių.
Lėtoje viryklėje sumaišykite kečupą, papriką, Vorčesteršyro padažą, rudąjį cukrų, garstyčias, actą ir čili miltelius.
Įmaišykite maltos jautienos mišinį. Uždenkite ir virkite žemoje temperatūroje 5–7 valandas.
Patiekite šaukštu ant mėsainių bandelių ar sumuštinių suktinukus su šoninėmis salotomis ar bulvytėmis.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- amerikietis
- rudenį
- sumuštinis
