Philippe Desnerck / „Getty Images“
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 317 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 31g | Angliavandeniai |
| 25g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 317 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 20 proc. |
| Cholesterolis 69mg | 23 proc. |
| Natris 128mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 31g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 25g | |
| Kalcis 36mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Liesa ir švelni kiaulienos nugarinė gerai supjaustoma su obuoliais ir prieskoniais. Šis patiekalas yra paprastas prieskonių mišinys iš kiaulienos nugarinės, keptos su prieskoniais su obuoliais ir razinomis ar spanguolėmis.
Norėdami patiekti skanų kasdienį patiekalą, patiekite šį kiaulienos nugarinės patiekalą su saldžiosiomis bulvėmis ar keptomis bulvėmis.
Ingridientai
- 1 - 1 1/2 svaro kiaulienos nugarinės
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 2 šaukštai rudojo cukraus (supakuoti)
- 2 kepimo obuoliai (nulupti, be žievės ir supjaustyti griežinėliais)
- 2 šaukštai džiovintų spanguolių ar razinų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Į kepimo skardą arba kepimo indą išklokite folija.
Nuvalykite riebalų perteklių iš vidinės vidinės pusės ir nulupkite sidabrinę odą. Kiaulienos nugarinę lengvai pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir sudėkite į keptuvę.
Dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, cinamoną, rudąjį cukrų, obuolius ir spanguoles ar razinas ir išmaišykite, kad gerai išplaktų.
Šaukštą obuolių mišinio užpilkite aplink kiaulienos nugarinę. Uždenkite ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Nuimkite dangtį ir šaukštu obuolių mišinio užpilkite ant vidinės ugnies. Grįžkite į orkaitę ir kepkite 15–20 minučių ilgiau arba tol, kol kiaulienos nugarinė paruduos ir iškeps.
Recepto patarimas
- Mažiausiu termometru, įdėtu į storiausio filė vidurį, turėtų būti bent 145–160 F. Mažiausia saugi kiaulienos temperatūra yra 145 F.
Recepto žymės:
- Uoga
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
