Seanas Locke'as / Stocksy United
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Šiuose klasikiniuose tacos yra liesos maltos jautienos, perdirbtų pupelių ir įvairių prieskonių. Iš taco mišinio gaunamas skanus taco apvalkalų įdaras. Kitas būdas mėgautis įdaro mišiniu ir garnyrais yra ant nachos. Su malta jautiena ir pakepintomis pupelėmis pagaminkite didelę lėkštę nachų, kartu su daug susmulkinto sūrio ir mėgstamų garnyrų.
Jei skaičiuojate angliavandenius, paverskite šiuos taukus skaniomis vakarienės salotomis! Patiekite malto jautienos mišinį ant salotų lapų su susmulkintu sūriu, supjaustytais pomidorais ir grietine. Įpilkite salsos ir avokado pleištų, jei norite.
Ingridientai
- Nuo 1 iki 1 1/2 svaro liesos maltos jautienos
- 1 puodelis svogūnų (susmulkintų)
- Nebūtina: 1/2 puodelio paprikos (raudonos arba žalios, susmulkintos)
- 2 šaukštelių čili miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/3 puodelio pakepintų pupelių
- 1/2 puodelio taco padažo
- Nuo 8 iki 12 taco apvalkalų
- 1 1/2 puodelio čederio sūrio (susmulkinto arba meksikietiško mišraus sūrio)
- Nebūtina: 1 salotos (susmulkintos)
- Nebūtina: supjaustyti pomidorais kubeliais
- Nebūtina: grietinė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įmeskite maltą jautieną į didelę keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies ir nukoškite ją mediniu šaukštu. Įpilkite pjaustytų svogūnų ir raudonųjų arba žaliųjų paprikų, jei naudojate. Įmaišykite čili miltelius, druską ir česnako miltelius.
Tęskite virimą, maišydami, kol jautiena nebebus rausva. Nusausinkite riebalų perteklių.
Į jautienos mišinį įpilkite perdirbtų pupelių ir mediniu šaukštu gerai išplakite. Išmaišykite maždaug pusę taco padažo.
Šaukštą malto jautienos mišinio supilkite į taco lukštus.
Kiekvieną taco viršų apibarstykite susmulkintu sūriu, susmulkintomis salotomis, pomidorais ir grietine, jei norite.
Pabarstykite kiekvieną taco daugiau taco padažo arba perduokite prie stalo.
Patiekite tacos su lengvais meksikietiškais ryžiais ir avokado pleištais.
Patarimai ir variantai
Maltą jautieną pakeiskite malta kalakutiena ar malta vištiena. Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, naudokite maltas kalakutienos ar vištienos šlaunis arba pusę baltos mėsos ir pusę tamsios mėsos.
Dalyje arba visa liesa malta kiauliena gali būti naudojama tacos.
Recepto žymės:
- pupelės
- priešpiečiai
- meksikiečių
- Atgal į mokyklą
