Eglė / Elizabeth LaBau
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 45 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 10–12 dubenėlių (10–12 porcijų)
Šokolado dubenys bet kokį desertą paverčia ypatinga! Šie gražūs blizgūs dubenys yra visiškai valgomi, todėl galite juos užpildyti visais savo mėgstamais dalykais, o tada, kai baigsite valgyti tai, kas yra viduje, valgykite ir indą!
Savo šokolado dubenėlius galite užpildyti plakta grietinėle, putėsiais, ledais ar net saldainiais, kaip šiame „Pot of Gold“ saldainių recepte. Būtinai peržiūrėkite nuotraukų vadovėlį su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kuriose parodyta, kaip gaminti šokoladinius dubenėlius!
Norėdami pradėti, jums reikės mažų „vandens bombos“ balionų arba mažiausių balionų, kuriuos galite rasti.
Ingridientai
- 1 maišas šokoladinių saldainių dangos (arba grūdinto šokolado)
- 1 maišas mažų balionų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pradėkite tirpindami šokolado saldainių dangą arba grūdindami šokoladą. Jūs nenorite naudoti be grūdų šokolado, nes kambario temperatūroje jis taps minkštas ir jūsų dubenys gali neblogai išlaikyti savo formą.
Išlydytą dangą arba grūdintą šokoladą atidėkite ataušti, kad jis nebebūtų šiltas.
Kol šokoladas vėsta, susipūskite balionus iki tokio dydžio, kokio norite, kad būtų jūsų dubenys, ir suriškite juos. Yra tikimybė, kad gali užklupti kai kurie balionai ar sulūžti dubenys, todėl, jei norite, padarykite keletą papildomų. Kepimo skardą uždenkite vaškuotu popieriumi ar folija.
Laikykite balioną už mazgo viršuje ir lėtai panardinkite baliono dugną į kambario temperatūros šokoladą. Švelniai judinkite, kad balionas aklimatizuotųsi iki temperatūros. Minkykite, kol šokoladas bus tokio gylio, kokio norite, kad būtų jūsų dubenys.
Švelniai nuimkite balioną nuo šokolado ir atsargiai padėkite ant paruoštos kepimo skardos. Kartokite tol, kol pamirkysite visus savo balionus, taip pat ir priedus.
Leiskite balionams sėdėti kambario temperatūroje, kol šokoladas ar danga bus visiškai sutvirtėję. Kai danga bus nustatyta, trumpam atšaldykite dėklą, kad šokoladas būtų kietas - tai palengvins balionų nuėmimą.
Norėdami išstumti balionus, pirmiausia švelniai paspauskite šonus, nutraukdami tarpiklį tarp baliono ir šokolado. Tada laikykite balioną žemiau mazgo ir švelniai supjaustykite plyšį virš pirštų galiukų, kad galėtumėte kontroliuoti oro srautą, kai jis išeina. Lėtai išleiskite orą iš baliono, o kaip jūs tai darysite, balionas atitrauks nuo dubenėlio šonų. Jei jis pasirodo, nulupkite dalį jo, prilipusį prie baliono, ir toliau atsargiai traukdami. Jei kyla sunkumų, leisk jam atsisėsti ir grįžk prie jo vėliau - oro balionas dažnai pradės luptis pats po to, kai atsisės.
Kai visi šokolado dubenėliai bus pašalinti, užpildykite juos ledais, putėsiais, plakta grietinėle, šalta desertine sriuba ar saldainiais. Laikykite vėsioje kambario temperatūroje šokolado dubenėlius tarp vaškinio popieriaus sluoksnių.
Recepto žymės:
- Saldainiai
- šokoladinis indas
- desertas
- amerikietis
