Jamesas Baigrie / Photodisc / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 dubenėliai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1127 | Kalorijos |
| 68g | Riebalai |
| 108g | Angliavandeniai |
| 28g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 dubenys (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1127 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 68g | 87 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 50 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 3458mg | 150 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 108g | 39 proc. |
| Dietinis pluoštas 9g | 33 proc. |
| Baltymai 28g | |
| Kalcis 216mg | 17 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Hakka“ makaronai užpilami kvapniu padažu ir patiekiami su žemės riešutų ir daržovių garnyru. Tai skanus patiekalas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Šį receptą pateikė Hirnakshi Joshi.
Ingridientai
- 1 svaras / 500 gramų „Hakka“ makaronų
- 2 šaukštai tamsaus sezamo aliejaus
- Garnyras: 1 morka (nulupta, pasūdyta)
- Garnyras: 1/2 kieto vidutinio agurko (nulupti, pasėti ir pasūdyti)
- Garnyras: 1/2 puodelio skrudintų žemės riešutų (rupiai supjaustytų)
- Garnyras: 2 žali svogūnai (plonais griežinėliais)
- Persirengimui:
- 6 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 1/4 puodelio vandens
- 3 šaukštai lengvo sojų padažo
- 6 šaukštai tamsaus sojos padažo
- 6 šaukštai sezamo pastos (maltų sezamo sėklų)
- 1/2 puodelio tamsaus sezamo aliejaus
- 2 šaukštai šerio (arba bet kokio jūsų pasirinkto vyno)
- 4 šaukšteliai baltojo acto
- 1/4 puodelio medaus (arba cukraus sirupo)
- 4 vidutinės skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos)
- 2 šaukštelių imbiero (šviežio ir smulkiai supjaustyto)
- 1/2 puodelio vandens (karšto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Virkite makaronus dideliame puode nesūdyto vandens ant vidutinės ugnies, kol vos suminkštės ir dar sutvirtės. Nedelsdami nusausinkite ir praskalaukite šaltu vandeniu iki šalčio.
Gerai nusausinkite ir išmeskite makaronus su (2 šaukštais) tamsaus sezamo aliejaus, kad jie neliptų kartu.
Paruošimui sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus karštą vandenį, maišytuve arba maisto kombaine su plieniniu peiliuku ir sumaišykite iki vientisos masės. Praskieskite karštu vandeniu iki plaktos grietinėlės konsistencijos.
Norėdami garnyrą, 30 minučių padėkite morkas julienne į ledinį vandenį.
Prieš patiekdami, išminkykite makaronus su padažu. Papuoškite agurku, žemės riešutais, žaliu svogūnu ir morka.
Patiekite kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- Morkos
- Garnyras
- azijietiškas
- gimtadieniai
