Eglė
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 3-4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 238 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 16 g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3-4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 238 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 1129mg | 49 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 16g | |
| Kalcis 421mg | 32 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tofu iš Kinijos įkvėpto penkių prieskonių, marinuotų sojų padažo, sezamo aliejaus ir kiniško penkių prieskonių mišinyje, kepimo orkaitėje receptas. Šis kiniškas penkių prieskonių tofu puikiai tinka dėti į daržovių bulvytes, salotas su kinietiškais patiekalais, bet kokį makaronų patiekalą arba tiesiog greitai užkąsti azijietiško skonio.
Kinų penki prieskoniai yra unikalus pankolio, žvaigždinio anyžiaus, cinamono, pipirų ir gvazdikėlių mišinys, tačiau nesuklyskite dėl tų pažįstamų ingredientų - penki kinietiški prieskoniai supakuoja nepakartojamai skoningą ir aštrų punchą. Tai skonis, kuris tikrai tinka ne kiekvienam. Jei niekada anksčiau to nebandėte arba jei turite „neišsivysčiusių“ vakarietiškų skonio pumpurų, galbūt norėsite perpjauti reikiamą penkių prieskonių kiekį per pusę arba išbandyti švelnesnį vegetariško kinietiško maisto receptą ar išbandyti kitą rūšį. kepto tofu. Jei vis dėlto norite tikro kinų virtuvės skonio (arba tiesiog norite išbandyti ką nors naujo) vegetariško ir veganiško tofu recepte, išbandykite šį penkių kiniškų prieskonių tofu receptą.
Šis paprastas kepto tofu receptas yra ir vegetariškas, ir veganiškas, ir, jei jums reikia, kad jis nebūtų be glitimo, iškeiskite sojos padažą į pakaitalą, kuriame nėra glitimo, pvz., Nama shoyu ar tamari, ir patikrinkite savo daržovių sultinio ingredientus. kad taip pat be glitimo.
Ingridientai
- Tvirtas arba labai tvirtas tofu blokas, gerai išspaustas
- 1 puodelio daržovių sultinio
- 1/4 puodelio sojų padažo (arba naudokite tamarą, kad jis būtų be glitimo)
- 2 šaukštai sezamo aliejaus
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštas šviežio imbiero (malto)
- 1 šaukštelio sezamo sėklų
- 1/2 šaukštelio kiniškų „Five Spice“ miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Paruoškite savo tofu. Kaip ir dauguma vegetariškų ir veganiškų tofu receptų, šis skaniausias bus geriausiai, jei pirmiausia paspausite tofu.
Eglė
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 350 F. Supjaustykite gerai išspaustą tofu į 1/2 colio ilgio juosteles (arba, jei norite, galite juos supjaustyti kita forma). Lengvai sutepkite kepimo skardą ir sudėkite paruoštą tofu į vieną sluoksnį keptuvėje.
Eglė
Nedideliame dubenyje išplakite likusius ingredientus ir supilkite ant tofu griežinėlių. Jei turite laiko, tofu griežinėlius taip pat galite marinuoti sojos padaže ir kinų penkių prieskonių mišinyje kelias valandas arba iki vienos nakties.
Eglė
Kepkite tofu 15 minučių įkaitintoje orkaitėje, tada apverskite kiekvieną atskirą tofu gabalėlį ir kepkite dar 10–15 minučių arba tol, kol įsigers skystis.
Eglė
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Tofu
- priešpiečiai
- kinų
- savaitės naktis
