Brianas Hagiwara / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Ryžių actas, azijietiškas sezamo aliejus ir sojų padažas padidina padažą šiame kiniškų vištienos salotų recepte, į kurį įeina mandarinų apelsinai ir kapoti mein makaronai. Likusieji skaniai patiekiami suvynioti į pietus kitą dieną.
Ingridientai
- 1 svaras vištienos krūtinėlės, be kaulų, be odos
- 1 arbatinio šaukštelio lengvo sojų padažo arba pagal poreikį
- Persirengimui:
- 4 šaukštai ryžių acto
- 1 šaukšto apelsinų sulčių
- 2 šaukštai lengvo sojų padažo
- 1 šaukštelio cukraus
- 2 šaukštai azijietiško sezamo sėklų aliejaus
- Kita:
- 1 Galvos salotos
- 1 - 2 raudonosios paprikos pagal pageidavimą
- 1 10 skysčių uncijos gali mandarinų apelsinai, nusausinti
- 1 8-uncija gali supjaustyti supjaustytus vandens kaštonus (arba gėlo vandens kaštainius, nuluptus ir supjaustytus)
- 3/4 puodelio čiauškit mein makaronus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.
Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir nusausinkite. Ant krūtų lengvai įtrinkite 1 arbatinį šaukštelį sojos padažo (jei reikia, naudokite daugiau sojos padažo).
Padėkite krūtis ant skrudinimo padėklo ir virkite 45 minutes, virdami pusiau. Išimkite vištieną ir atvėsinkite.
Kol vištiena kepa, paruoškite padažą ir daržoves. Mažame dubenyje sumaišykite ryžių actą, apelsinų sultis, lengvą sojų padažą, cukrų ir sezamo sėklų aliejų. Šaldykite, kol prireiks.
Nuplaukite salotas, išimkite šerdį ir susmulkinkite lapus. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.
Išimkite virtą vištieną ir atvėsinkite. Supjaustykite vištienos mėsą rankomis.
Supilkite padažą į didelio salotų dubenėlio dugną.
Įpilkite salotų ir vištienos, supjaustykite padažu. Suberkite raudonąją papriką, vandens kaštainius ir mandarinų apelsino griežinėlius. Papuoškite „chow mein“ makaronais.
Ant viršaus pabarstykite supjaustytus migdolus arba skrudintas sezamo sėklas, jei naudojate.
Recepto žymės:
- salotos
- vakarienė
- kinų
- vakarėlis
