Andreas Ivarsson / Flickr
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 1 tuzinas (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 340 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 48g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 tuzinas (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 340 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 19 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 42 proc. |
| Cholesterolis 83mg | 28 proc. |
| Natris 234mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 48g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 46mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kladdkaka , arba lipnus šokolado pyragas, yra Švedijos dovana visiems chokoholikams. Jis turtingas, sotus ir paruoštas valgyti per valandą. Juk šokoladas, kaip ir maisto gaminimas, niekada neturėtų būti sudėtingas. Geriausia tai, kad šis šokoladinis pyragas yra daugialypis. Jis turi traškų išorinį kraštą ir žąsies centrą, panašiai kaip per mažai iškepti pyragaičiai.
Šis receptas yra toks paprastas, kad lengvai gali tapti jūsų naujuoju pyrago receptu. Tam reikia tik kelių įprastų kepimo ingredientų ir, jei laikysite juos savo virtuvėje, galite iškepti šį pyragą bet kada, kai norėsis šokolado.
Ingridientai
- 2 kiaušiniai
- 1 1/3 puodelio cukraus (baltas)
- 1/2 puodelio miltų (tortas ar universalus)
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio išlydyto sviesto (išlydyto)
- 4 šaukštai kakavos (nesaldinta)
- 1 šaukštas vanilinio cukraus (arba 1 šaukštelis vanilės ekstrakto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Švelniai ištepkite 8 arba 9 colių apvalią spyruoklinę formą ar pyrago keptuvę.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų. Palaipsniui įmaišykite miltus ir druską.
Atskirame inde sumaišykite kakavą ir vanilinį cukrų (arba ekstraktą) į ištirpintą sviestą, kol gerai susimaišys.
Į tešlą įpilkite kakavos ir sviesto mišinio, gerai maišydami, kol pašalinsite gabalus.
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę.
Kepkite 25 minutes. Patikrinkite, ar nėra purumo: pyrago kraštai turėtų būti traškūs, bet centras vis tiek drėgnas ir lipnus. Geras išbandymas - pirmiausia į pyrago kraštą įkišti dantų krapštuką: jis turėtų išeiti švarus. Tada įdėkite jį į pyrago centrą: jis turėtų išeiti suteptas gooey, tirpstančiu šokoladą. Neperkepkite torto (bet jei tai padarysite, kompensacinį prizą turėsite žvaigždžių pyragaičių).
Dulkes išplakite su milteliniu cukrumi ir, jei norite, patiekite su plakta grietinėle.
Recepto žymės:
- šokoladas
- desertas
- skandinavų
- gimtadieniai
