„Cultura RM Exclusive“ / „Brett Stevens“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: apie 1 puodelis (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 45 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Apie 1 puodelis (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 45 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 27mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 53mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis čili laimo padažas yra puikus šoninis padažas, skirtas panardinti viską nuo kiaulienos kebabų ir vištienos patiekalų iki fajito. Tai taip pat gamina skanų marinatą bet kokiai mėsai. Visiškas pasirinkimas yra jūsų.
Ingridientai
- 2 maži žali serrano čili (susmulkinti ir smulkiai supjaustyti)
- 1/2 puodelio laimo sulčių (šviežių)
- 2 šaukštai kalkių žievės (2 kalkių žievės)
- 1/3 puodelio / 80 ml vištienos atsargų
- 1/4 puodelio / 60 ml kalendros (kalendros)
- 2–3 skiltelės česnako (nuluptos ir supjaustytos ketvirčiais)
- 1 šaukštelio cukraus
- 1 šaukštelio druskos
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Visus ingredientus sudėkite į virtuvinio kombaino trintuvą. Gerai išmaišykite mišinį.
Užvirkite padažą ant mažos ugnies 1 - 2 minutes. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite dar 5 minutes. Retkarčiais pamaišykite. Nuimkite nuo ugnies ir prieš patiekdami leiskite 5–10 minučių atvėsti.
Jei naudojate kaip marinatą, laikykitės aukščiau pateiktų nurodymų, tačiau prieš naudodami padažą leiskite 30 minučių atvėsti. Marinuokite jautieną 6 - 12 valandų, vištieną ir kiaulieną - 4 - 6 valandas, žuvį, jūros gėrybes ir daržoves - 30 minučių.
Paruoškite šį padažą iš anksto ir po savaitės po paruošimo laikykite hermetiškame inde šaldytuve.
Recepto žymės:
- Pipirai
- čili laimo padažas
- amerikietis
- cookout
