Joff Lee / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 129 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 129 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 156mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 6g | 21 proc. |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 88mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šį morkų patiekalą lengva paruošti ir virti, pridedant svogūnų, žolelių ir užpilant šviežių apelsinų sulčių. Šviežios žolelės morkoms suteikia spalvą ir skonį kartu su apelsinų sultimis. Viena asmenybė rašė, kad ji sėkmingai pakeitė apelsinų sultis apelsinų marmeladu.
Morkos paruošia gražų garnyrą sekmadienio vakarienei ar ypatingam šventiniam patiekalui. Į morkas prieš pat patiekdami įpilkite skrudintų griežinėliais arba pjaustytų migdolų arba susmulkinto ar tarkuoto parmezano sūrio.
Ingridientai
- 2 svarai morkų
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio pjaustytų svogūnų ar askaloninių česnakų
- Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1 valgomasis šaukštas susmulkintų šviežių čiobrelių lapų
- 1 valgomasis šaukštas susmulkintų šviežių rozmarinų lapų
- 1 didelis apelsinas, supjaustytas į 8 pleištus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite morkas, tada perpjaukite jas per pusę. Morkas perpjaukite per pusę, jei jos yra gana didelės.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje 12 colių keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Morkas keptuvėje išdėstykite vienu sluoksniu. Pabarstykite smulkintu svogūnu, košerine druska ir šviežiai maltais pipirais.
Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Uždenkite ir virkite 15 minučių. Morkas apverskite ir virkite maždaug 15 minučių ilgiau arba iki šakutės. Skystis turėtų būti išvirtas, o morkos kepimo pabaigoje turėtų šiek tiek karamelizuotis.
Pabarstykite morkas šviežiomis žolelėmis. Išspauskite du oranžinius pleištus per morkas.
Minkykite, kad kruopščiai apskrustų, ir patiekite su likusiais oranžiniais pleištais.
Receptų variantai
- Yra daugybė papildomų žolelių, kurios gali būti pakeistos arba naudojamos kartu su čiobreliais ir rozmarinais. Kai kurios galimybės apima laiškinį česnaką, petražoles, vyšnias ir mėtas. Papuoškite pušies riešutais arba skrudintais pjaustytais griežinėliais arba supjaustytais migdolais.
Recepto žymės:
- Morkos
- Garnyras
- pietų
- rudenį
