„NoirChocolate“ / „Getty Images“
„Calzones“ arba įdarytos picos yra įdomus klasikinio recepto posūkis. Italų kalboje žodis reiškia „atsargos“ arba „pakabos lankas“. Picos pluta iškočiojama, tada dedamas įdaras, dalis plutos užlenkiama ant įdaro ir viskas sandariai uždaroma, tada visas produktas kepamas iki traškumo ir rudumo.
Norėdami plutos, galite naudoti pyrago plutą, duonos tešlą ar picos tešlą. Tiesiog įsitikinkite, kad plutą iškočiojote tolygiai, ir nedarykite skylių ar plonų dėmių, į kurias įdaras galėtų prasiskverbti kepdamas. Ir būtinai neperkraukite kalzonų. Kepdami jie gali suskaidyti, jei pluta yra per daug užpildyta, kad pluta nesuliptų.
Pasinaudokite savo fantazija galvodami apie kalzono užpildus. Jie gali būti gaminami su vištiena, pipirais ar malta jautiena arba iš esmės bet kokiu likusiu. Aš mėgstu pusryčiams gaminti „calzone“, išplaktą su kiaušiniais. Patiekite atskirai arba su panardintu padažu, pavyzdžiui, marinara, arba grietinės ir garstyčių mišiniu. Mėgautis!
„Calzone“ receptai
- Turkija ir įdaryti Calzones
Šis nepaprastas receptas iš penkių ingredientų puikiai tinka naudoti per Padėkos dienos ar Kalėdų kalakutienos likučius. Vištienos ir pyrago pyragaičiai
Pyragaičiai ir vištiena yra slapčiausi šio pasakiško recepto ingredientai. Šie įdaryti patiekalai yra nuoširdūs, lengvi ir skanūs
Pica padažą, dešrą ir šiek tiek sūrio derinkite su skoningais ir lengvais kalzonais, pagamintais iš šaldytos picos plutos.Pica Empanadas
Galiausiai, šie empanadai yra panašūs į kalzonus (įdarytą picą) ir yra puikus pasirinkimas valgant keliaujant, užkandžiaujant, išgalvotus užkandžius ar net desertus.
