Glazūruotos spurgos. Marc Gutierrez / Akimirka / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 10 min
- Pakilimas ir poilsis: 10 val
- Išeiga: 24 porcijos (12 porcijų)
Šios formos spurgos yra keptos iki tobulumo ir glazūruotos pasakišku šokolado apledėjimu! Norėdami įdomiai sumaišyti, galite naudoti keletą apledėjimo skonių.
Ingridientai
- 1/2 puodelio išgarinto pieno
- 1/2 puodelio vandens
- 2 šaukštų sviesto
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 1/3 puodelio cukraus
- 3 puodeliai universalių miltų
- 1 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai aktyvių sausų mielių
- Aliejus kepimui (pakanka spurgai uždengti)
- Šokolado glazūrai:
- 2 šaukštų sviesto
- 2 šaukštų kakavos
- 3 šaukštai karšto vandens
- 1 1/2 puodelio miltinio cukraus
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į duonos mašiną įpilkite ingredientų. Minkymo ciklo pabaigoje keptuvę uždenkite plastikine plėvele ir perkelkite į šaldytuvą. (Arba perpilkite mišinį į lengvai suteptą indą)
Šaldytuve per naktį.
Išimkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir iškočiokite iki maždaug 1/2 colio storio.
Iškirpkite į spurgos formas arba suformuokite juosteles į mazgus arba žiedo formos. Uždenkite ir leiskite pakilti apie 1 valandą.
Kepti aliejuje iki 360 F, kol šviesiai paruduos. Glazūruokite su šiais šokolado apledėjimais arba naudokite savo mėgstamus glaistus.
Šokoladas arba vanilinė glazūra
Ištirpinkite sviestą mažame puode ant silpnos ugnies; įpilkite kakavos ir vandens.
Nuolat maišykite, kol mišinys taps tirštas.
Nuimkite nuo ugnies; palaipsniui įpilkite miltelinio cukraus ir vanilės; plakite šluotele iki vientisos masės.
Įpilkite papildomo karšto vandens, 1/2 šaukštelio vienu metu, kol purus konsistencija.
Dėl vanilės glazūros praleiskite kakavą ir įpilkite 1 1/2 šaukštelio vanilės.
Recepto žymės:
- Duonos aparatas
- pusryčiai
- amerikietis
- Hanuka
