Diana Rattray
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 249 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 28g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 249 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 16 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 115mg | 38 proc. |
| Natris 437mg | 19 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 28g | 10% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 152mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kukurūzų miltai ir mėlynės suteikia pasukų blynų tekstūrą ir daug puikaus skonio. Patiekite šiuos blynus su sviestu ir klevų sirupu arba auksinių cukranendrių sirupu. Jie maloniai keičia paprastų blynų ar paprastų mėlynių blynus.
Mėlynių padažas būtų nuostabus ir ant šių blynų.
Šiame recepte galite naudoti šviežias arba šaldytas mėlynes.
Ingridientai
- 1 3/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 puodelio kukurūzų miltų
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 šaukštelio druskos
- 3 šaukštai cukraus
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus (arba augalinio aliejaus)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio pasukų
- 3/4 - 1 puodelis pieno (gerai tinka riebumas)
- 1 - 1 1/2 puodelio mėlynių (šviežių arba šaldytų)
- Aliejus keptuvei ar keptuvei
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 200 F, jei norite, kad ankstyvosios blynų partijos būtų šiltos, jei norite.
Sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir cukrų; atidėti.
Dubenyje išplakite aliejų, kiaušinius, pasukų ir 3/4 puodelio pieno.
Sumaišykite sausą mišinį su pieno mišiniu, maišydami tik tol, kol sumaišysite. Įpilkite dar šiek tiek pieno, jei per tirštas. Sulenkite mėlynes į tešlą.
Keptuvę arba keptuvę sutepkite aliejumi ir uždenkite ant vidutinės ugnies.
Išmatuokite maždaug 1/4 puodelio tešlos kiekvienam blynui ir užmeskite ant karštos keptuvės.
Kai burbuliukai lūžta visame blynų paviršiuje, o kraštai atrodo sausi, apverskite, kad ruda būtų kita pusė.
Jei pageidaujate, blynus kepkite šiltai ant lėkštės ar keptuvės įkaitintoje 200 F orkaitėje (arba šildančiame stalčiuje), kol darysite kitas partijas.
Patarimai
- Norėdami gauti visiškai vienodus blynus, naudokite ledų samtelį ar matavimo taurę. Po blyno nespauskite jo žemyn. Tai suspaudžia blyną ir taps lygus ir sunkus. Atšaldykite papildomus blynus šaldikliuose, atskirtuose vaško popieriaus kvadratais. Šildykite šaldytus blynus ant kepimo skardos 325 F orkaitėje apie 7–9 minutes arba iki karšto. Jei jie yra gana stori ir tvirti, įmeskite juos į skrudintuvą.
Recepto žymės:
- Uoga
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
