Ryžių ir juodųjų pupelių salotos. Diana Rattray
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 475 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 81g | Angliavandeniai |
| 19g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 475 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 19mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 81g | 29 proc. |
| Dietinis pluoštas 17g | 60 proc. |
| Baltymai 19g | |
| Kalcis 145mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios ryžių salotos gaminamos su dideliu kiekiu pjaustytų šviežių daržovių ir juodųjų pupelių. Kalkių sulčių padažas yra paprastas derinys, ir jis suteikia salotoms pasakišką skonį.
Jei norite papildomos spalvos ir skonio, drąsiai pridėkite apie 1/2 puodelio virtų kukurūzų branduolių.
"Tai buvo nuostabu! Nunešiau jį į puodą ir dar niekada nemačiau, kad patiekalas maisto išnyktų taip greitai! Sulaukite atsiliepimų!" Adrianne
Ingridientai
- 1 skardinė / 15 uncijų juodųjų pupelių (nusausintos ir nuplautos)
- 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių (virti ir atšaldyti)
- 1 žalioji paprika (smulkiai supjaustyta)
- 1/2 raudonųjų paprikų (smulkiai supjaustytų)
- 1 pomidoras (susmulkintas ir susmulkintas)
- 2 - 3 žalieji svogūnai (smulkiai supjaustyti)
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštų laimo sulčių
- 1/2 šaukštelio Dižono garstyčių
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 1/4 šaukštelio kmynų
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- Garnyras: šviežios kapotos petražolės arba kalendra
Žingsniai, kaip tai padaryti
Tarnavimo dubenyje sumaišykite juodąsias pupeles su atvėsusiais virtais ryžiais, žaliaisiais ir raudonaisiais pipirais, smulkintu pomidoru ir smulkintu žaliu svogūnu.
Nedideliame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, laimo sultis, Dižono garstyčias, cukrų, kmynus ir pipirus.
Padažo mišinį supilkite į pupeles ir ryžius ir atsargiai išmaišykite, kad susimaišytų ingredientai.
Papuoškite petražolėmis arba šviežiu kapotu kalendra. Uždenkite ir atšaldykite, kol gerai atšaldysite.
Mesti ir tarnauti.
Variacijos
Į salotas pridėkite apie 1/2 puodelio virtų viso branduolio kukurūzų kartu su juodosiomis pupelėmis.
Į salotas su daržovėmis įpilkite kelis šaukštus pjaustytų šviežių kalendros.
Patiekite salotas ant šviežių avokado pleištų.
Pakeiskite žalią svogūną 3 šaukštais smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno.
Tau taip pat gali patikti
„Tex-Mex“ juodųjų pupelių ir kukurūzų salotos
Klasikinės Cajun ryžių salotos
Pjaustytos daržovių ir ryžių salotos su citrinų užpilu
Recepto žymės:
- Ryžiai
- priešpiečiai
- pietų
- vasara
