Eglė valgo / Emily Hawkes
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 485 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 88g | Angliavandeniai |
| 26g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 485 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 101mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 88g | 32 proc. |
| Dietinis pluoštas 24g | 86 proc. |
| Baltymai 26g | |
| Kalcis 235mg | 18 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Juodosios pupelės ir mangai derinami su šviežiais paprikomis, šviežiomis jalapeno paprikomis ir šviežiu kalendra pagal šį paprastą vegetarų, veganų, daug baltymų ir be glitimo pupelių salotų receptą. Skoniai yra paprasti, tačiau galingi, o derinys yra gana skanus.
Šis juodųjų pupelių ir mangų salotų receptas yra vegetariškas, veganiškas ir be glitimo. Be to, santykinai mažai riebalų turi vienas šaukštas alyvuogių aliejaus, padalytas į keturias porcijas. Jei vienoje porcijoje yra mažiau nei 200 kalorijų, šios pupelių salotos taip pat gali būti laikomas mažo kaloringumo receptu.
Ingridientai
- 1 (15, 8 uncijos) skardinės juodosios pupelės (nusausintos ir nuplautos)
- 1 puodelis saldžiųjų raudonųjų, oranžinių arba geltonųjų paprikų (supjaustytų kubeliais)
- 6 žali svogūnai (plonai supjaustyti)
- 1 jalapeno pipirai (su sėklomis ir malti) arba karštas padažas pagal skonį
- 1/4 puodelio kalendros lapelių (susmulkintų)
- 1/4 puodelio šviežių laimo sulčių
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai mango (kubeliais)
- Jūros arba košerinės druskos (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Dideliame dubenyje sumaišykite nusausintas ir nuplautas juodąsias pupeles, supjaustytą papriką, žaliuosius svogūnus, smulkintus jalapeno pipirus ir šviežią kalendrą.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Atskirame mažame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų ir laimo sultis (ir karštą padažą, jei vietoj šviežių jalapeno pipirų naudojate karštą padažą).
Eglė valgo / Emily Hawkes
Alyvuogių aliejaus ir laimo sulčių mišinį užpilkite ant pupelių mišinio ir švelniai minkykite, kol gerai išmaišysite.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Kai ingredientai bus gerai sujungti, atsargiai ir atsargiai sulankstykite mango kauliukus ir lengvai pagardinkite jūros arba košerinės druska.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Galbūt norėsite paragauti ir pakoreguoti prieskonius arba prieš patiekdami įpilkite šiek tiek daugiau druskos.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Patarimai
- Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite jūros arba košerinės druskos, o ne įprastą stalo druską. Panašiai naudokite geriausios kokybės alyvuogių aliejų ir, jei įmanoma, naudokite šviežiai spaustas laimo sultis, užuot išpilstę į butelius, kad gautumėte geriausią skonį.
Recepto žymės:
- pupelės
- salotos
- amerikietis
- gimtadieniai
