Woodley W. / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 25 min
- Marinavimo laikas: 60 min
- Išeiga: 4-6 burokėliai (tarnauja 4)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 87 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4–6 runkeliai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 87 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 247mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 80mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Remdamiesi šiuo lengvai keptų burokėlių receptu, marinuosite burokėlius paprastu žolelių balzaminiu vinaigrette padažu, prieš klijuodami juos ant pašildytų grotelių, kad gautumėte skanų ir sveiką ant grotelių keptą garnyrą, idealiai tinkantį vegetarams ir veganams, arba kaip vegetarišką mėsainį. Ant grotelių kepami burokėliai turi malonų skonio profilį, kuris yra natūraliai saldus, o karamelė šiek tiek jaučiasi, nes burokėliai apkepa ant grotelių. Įpilkite balzaminio acto ir šiek tiek šviežių žolelių, kaip aprašyta šiame recepte, ir gaukite patiekalą, kuriame gausu skonių, šviežių iš lauko ar vidaus grotelių.
Šie lengvai balzaminiai runkeliai, kuriuose kepama kepsninė, yra vegetariški, veganiški ir be glitimo. Valgykite savo keptus burokėlius taip, kaip yra, arba pridėkite juos prie žalių ar makaronų salotų. Norėdami užkandį, papildykite juos arba suporuokite su lygiu ožkos sūriu arba trupininiu mėlynu sūriu.
Ingridientai
- 1/3 puodelio ir 1 valgomasis šaukštas. balzaminis actas
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1/2 šaukštelio. rozmarinas
- 1/4 šaukštelio. pikantiškas
- 1/4 šaukštelio. bazilikas
- 1/4 šaukštelio. šalavijas
- 1/4 šaukštelio. čiobreliai
- 1/4 šaukštelio. mairūnas
- 4 dideli burokėliai (išvalyti, nuplauti ir supjaustyti į 1/2 colio storio apskritimus)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pirmiausia paruoškite burokėlius. Nepriklausomai nuo to, ar jūs jas nulupate, ar ne, bet daugumai žmonių nepatinka šiurkščios odos. Kaip ir bulves, jūs turėsite gerai nuplauti ir šveisti burokėlius, ypač jei nuspręsite jų neskaldyti.
Plačiame plokščiame inde sumaišykite visus ingredientus, išskyrus burokėlius, ir 1 šaukštą balzaminio acto, kol gerai susimaišys.
Burokėlius sudėkite į indą, gerai padengdami actu ir palikite marinuotis bent valandą.
Burokėlius apvyniokite folijoje, paskanindami papildomu marinatu ir foliją sulankstydami, kad gerai užsandarintų. Kepkite 20–25 minutes arba kol burokėliai suminkštės.
Nuimkite burokėlius iš folijos ir padėkite tiesiai ant grotelių dar minutę ar dvi.
Prieš patiekdami paskaninkite burokėlius papildomu balzaminiu actu arba maloniam pristatymui naudokite balzaminį redukcinį padažą.
Recepto žymės:
- Burokėliai
- Garnyras
- amerikietis
- cookout
