Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Šaldytuvas: 60 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 176 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 176 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 158mg | 53 proc. |
| Natris 132mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 139mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pagamintas iš atskirų puodelių, šis prieskoninis varškė tiesiog tinka šeimos desertui ar ypatingai progai. Kiekvieną desertą gardinkite uogomis ar cukruotais pekano riešutais arba viršuje su plakta grietinėle ir karamelinio padažo lašeliu, kad suteiktumėte ypatingą įspūdį.
Ingridientai
- 1 3/4 puodelio nenugriebto pieno
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis saldžiųjų bulvių (tyrės)
- 1/3 puodelio cukraus
- Brūkšnys druskos
- 1/2 šaukštelio cinamono
- Brūkšnys riešuto
- Gvazdikėlių brūkšnys
- Brūkšnys imbiero
- 5 - 6 puodeliai vandens
- Garnyras: šviežiai maltas muskato riešutas arba cinamonas įdarui
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sviesto šešis 5-6 uncijų varškės puodelius; puodelius sudėkite į didelę kepimo ar skrudinimo skardą.
Kaitinkite pieną iki labai karšto; atidėkite ir palaikykite šiltai.
Maišymo dubenyje lengvai išplakite kiaušinius. Įpilkite saldžiųjų bulvių, cukraus, druskos, cinamono, muskato riešuto, gvazdikėlių ir imbiero. Išplakite piene ir plakite, kol gerai išmaišysite. Supilkite į paruoštus varškės puodelius.
Kaitinkite 5–6 puodelius vandens, kol užvirs ir beveik užvirs.
Kepimo skardą su varškės puodeliais įdėkite į karštą orkaitę ir pripildykite keptuvę labai karštu vandeniu, kol vanduo pasidarys maždaug įpusėjus košės puodelių pusei. Būkite atsargūs ir nepilkite vandens į košę.
Kepkite 25 - 30 minučių, kol kraštai bus tvirti. Varškės centras vis tiek šiek tiek šoktels. Skirkite šiek tiek daugiau laiko, jei naudojate didesnius košės puodelius, ir patikrinkite iš anksto, jei naudojate labai mažus ar negilius puodelius.
Nedelsdami išimkite puodelius iš vandens vonios ir padėkite ant vielos stovo, kad atvėstų. Atvėsusius kremus uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite mažiausiai 1 valandą. Varškę galima laikyti, uždengti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
Recepto žymės:
- Bulvė
- desertas
- pietų
- Velykos
