Bill Milne / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4-6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 745 | Kalorijos |
| 52g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 43g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 745 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 52g | 66 proc. |
| Sotieji riebalai 23g | 115 proc. |
| Cholesterolis 142mg | 47 proc. |
| Natris 1789mg | 78 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 43g | |
| Kalcis 645mg | 50 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiam nesudėtingam ir skaniam „Bacon Pizza“ receptui galite naudoti „Boboli®“ plutą arba iš mielių plutos ir pusę jos panaudokite. Jei norite mažiau riebalų ir natrio, vietoj virtų juostelių lašinių galite naudoti 1 puodelį pjaustytų Kanados lašinių arba įberti pipirų. Tikri lašinių mėgėjai gali norėti vartoti abu.
Šiame recepte šoninė turi būti virta iki traškios konsistencijos, kitaip grietinės padaže ir sūryje ji taps per minkšta. Jei norite, tikrai galite pridėti daugiau lašinių.
Iš anksto iškepkite picos plutą prieš įdėdami įdaro, kad išvengtumėte purios picos plutos. Jei gaminate savo tešlą arba perkate ją iš vietinės picerijos ar naudojate picos tešlą iš mėgintuvėlio, ją iškočiokite ir iš anksto iškepkite. Jūsų picos bus daug geresnės.
Nereikia naudoti picos akmens. Picos akmuo ilgą laiką turi įkaisti krosnyje, kol bus pakankamai karštas naudoti. Picos tampa traškios ir traškios, iškeptos ant plono metalinio sausainių lapo.
Šiame paprastame recepte galite naudoti kitus sūrius. „Havarti“, „Swiss“, „Gruyere“, „Monterey Jack“ ar „Pepper Jack“ už šiek tiek prieskonio - viskas būtų nuostabu. Tiesą sakant, jūs galbūt norėsite padvigubinti šį receptą ir pagaminti dvi picas. Jie greitai praeis.
Ingridientai
- 1/2 mielių plutos recepto arba 1 Boboli® pluta
- 1 šaukšto aliejaus
- 2 svogūnai (susmulkinti)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1/4 šaukštelio paprikos
- 1 šaukšto miltų
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1/3 puodelio grietinės
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 1/2 šaukštelio džiovintų mairūnų lapų
- 2 šaukštai Dijon garstyčių
- 1/2 svaro šoninės (virtos traškios, nusausintos ant popierinių rankšluosčių ir sutrintos)
- 1-1 / 2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio
- 1 puodelis susmulkinto mocarelos arba Miunsterio sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Orkaitę įkaitinkite iki 425 F, jei naudojate, padarykite ir iš anksto iškepkite mielių plutą. Iš anksto apkepkite plutą maždaug 5–7 minutes, net jei perkate iš picos. Nereikia iš anksto ruošti „Boboli®“ plutos.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ir pakepinkite svogūnus ir česnakus, kol suminkštės, maždaug 6-7 minutes.
Įpilkite paprikos ir miltų ir virkite ir maišykite 3 minutes. Įpilkite grietinės, čiobrelių ir mairūno lapų ir virkite, kol sutirštės, maždaug 1–2 minutes ilgiau. Įmaišykite garstyčias.
Šį padažą paskleiskite ant iš anksto paruoštos plutos, o ant viršaus - su šonine ir sūriais.
Kepkite 425 F temperatūroje 9-15 minučių, kol pluta taps aukso rudos spalvos ir sūris išsilydys. Supjaustykite kvadratais ar pleištais ir patiekite.
Recepto žymės:
- Mozzarella
- lašinių pica
- priešpiečiai
- amerikietis
