Joseph Gaul / „EyeEm“ / „Getty Images“
Kalakutai tapo vienu iš populiariausių patiekalų, patiekiamų JAV per šventes. Maždaug tokiu metų laiku gauname retą laišką iš skaitytojo, kuriame klausiama apie halal kalakutą. Halal yra arabiškas žodis, leidžiantis arba teisėtas . Remiantis islamo mitybos gairėmis, surinktomis iš Korano, musulmonų pasekėjai yra mokomi, kad visi gyvūnai turi būti gerai prižiūrimi ir pagarbiai elgiamasi. Todėl gyvūnai turi būti skerdžiami tinkamai arba Dievo vardu, o prieš skerdimą jie neturi būti mirę. Daugeliui musulmonų kyla klausimas, kaip per atostogas gauti halal kalakutą.
Kas yra Halal Turkija?
Gyvūnų skerdimas halal būdu yra žinomas kaip dabihah , kai greitai supjaustant gyvūno gerklę gyvūno kraujas gali ištekėti iš kūno. Gyvūnai taip pat turi būti laikomi sveiki skerdimui, o gyvūnai neturi būti skerdžiami vienas priešais kitą. Tai skiriasi nuo kalakutų, skerdžiamų tradicinėse kalakutų fermose ar augaluose JAV. Šie kalakutai yra laikomi ankštoje aplinkoje ir skerdžiami tam tikroje surinkimo linijoje mašinomis, kurios daugeliui atrodo nežmoniškos.
Kur rasti Halal Turkija?
Gali būti sunku rasti halal kalakutą, jei jūs gyvenate kur nors kitur, nei dideliame mieste. Kai kurie prekybos centrų tinklai per šventes pradeda siūlyti halal kalakutą arba greičiausiai tokį galite rasti Viduriniųjų Rytų parduotuvėje. Kai kuriuose dideliuose miestuose galite rasti tikrų „ halal“ mėsininkų, ypač Kalifornijoje. Kitas variantas - patikrinti Artimųjų Rytų parduotuves internetu.
