„Leuntje“ / „Getty Images“
Mėtų arbata yra viena mėgstamiausių pasaulyje arbatos rūšių. Tai vėsina ir šildo iškart, ir visiškai gaivina. Aš jau anksčiau paskelbiau mėtų arbatos receptus, bet niekada taip: kiekvienas iš žemiau pateiktų arbatos mišinių gali būti pagamintas per penkias minutes ar mažiau, o (kadangi jie gaminami su džiovintomis žolelėmis) juos galima naudoti mėnesiais ateiti.
Žemiau išvardijau dešimt mėtų arbatos mišinių, kurie sujudins jūsų žolelių pasaulį. Nuo ypač raminančio („Day Spa“ mišinio) iki drąsios pažadinimo arbatos (skrudintos yerbos drauge su mėtomis), šis receptų rinkinys parodo mėtų universalumą ir pabrėžia visus geriausius jos bruožus.
Kaip pasigaminti mėtų arbatos mišinių
Pagal kiekvieną žemiau pateiktą santykį tiesiog išmatuokite sausas žoleles į švarų dubenį ar didelį švarų indelį ir maišykite arba švelniai purtykite, kad sumaišytų. Tada uždarykite naminių žolelių skanumą švariame inde ir laikykite atokiau nuo šviesos ir šilumos.
Kai būsite pasiruošę gerti savo mišinį, išmatuokite apie vieną šaukštą puodelio (jei lapai yra beveik sveiki) arba vieną arbatinį šaukštelį puodelio (jei lapai labai suskaidyti) ir pamirkykite šviežiai virintame vandenyje nuo penkių iki dešimties. minutės (jei nenurodyta kitaip).
Šie mišiniai puikiai tinka dovanoms ar asmeniniam arbatos pakeliui. Nesvarbu, kaip pasirinksite juos naudoti, nepamirškite juos pasigaminti su džiaugsmu ir mylėkite kiekvieną to fantastiško mėtų aromato kvapą!
Pastaba: atsižvelgiant į jūsų pageidavimą ir individualų receptą, galite naudoti pipirmėtę (kuri yra žinoma dėl savo naudos sveikatai) arba aštrų, šokolado, mėtų, citrinų mėtų, laukinių mėtų ar kitų rūšių džiovintų mėtų. Pipirmėtė yra saldesnio skonio nei aštrioji (kurios skonis gali būti „aštresnis“). Kaip rodo pavadinimai, citrinų mėtos ir šokolado mėtos skonis atitinkamai kaip citrina ir šokoladas.
Dienos SPA centras: levandų-mėtų arbatos mišinys
Kažkada aš kalbėjau su arbatos verslo savininku, kuris suabejojo, kad vieninteliai arbatos košės, kurias kada nors perka, yra levandos ir mėtos. Už pokšto slypi kažkokia tiesa! Abi žolelės nuo pirmojo uoslės giliai atpalaiduoja, ir jos yra idealios kurortuose, vakarais ir kitomis progomis atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti, kaip jūs tai turite.
- 1/2 puodelio džiovintų mėtų lapų2 - 3 šaukštai džiovintų levandų žiedų
Šią lengvą žolelių užpilą galima iš anksto sumaišyti ir lengvai paruošti tomis dienomis, kai jums to tikrai reikia. Jei norite, į mišinį įpilkite šiek tiek sausos stevijos arba pasaldinkite užvirą medumi. Būtinai tikrai įkvėpkite šios arbatos tarp gurkšnelių - aromatas apvers visą dieną.
Mėtų šokolado arbata: puikus ir sveikas mėtų gėrimas
Šį desertinį arbatą galite sumaišyti su „Houjicha“ žaliąja arbata (kuri turi skanų, riešutų skonį) arba rooibos raudonąja arbata (kuri yra miškinga, saldaus skonio). Abu yra kilnūs!
- 1/2 puodelio Houjicha žaliosios arbatos arba raudonojo rooibos1 / 4 puodelio džiovintų mėtų lapelių (geriausia - šokoladinių mėtų, nors ir kitos rūšys yra puikios) smulkiai pjaustytos džiovintos imbiero šaknies arba pabarsčius 1/4 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
Maroko monetų kalykla: kulkosvaidžio žalia arbata ir mėtų
Tradicinė Maroko mėtų arbata gaminama su šviežiais mėtų lapeliais. Tačiau šis receptas visus metus siūlo marinuotą, drąsų Maroko mėtų skonį, nereikia sezoninių žolelių. Tai taip pat apima citrininę verbeną - žolelę, kuri naudojama senesniuose Maroko mėtų arbatos receptuose (kaip ir švieži apelsinų žiedai ir sliekai).
- 1/2 puodelio žaliosios arbatos miltelių1 / 3 puodelio džiovintos mėtų1 / 4 puodelio citrinos verbenos
Jei norite, patiekite su dideliu kiekiu cukraus ar medaus.
Wake Up !: Yerba Mate ir Mint
„Yerba mate“ yra žolė, turinti daug kofeino - puikiai tinkanti pradėti ryte. Skrudinta „Yerba mate“ turi skoningą skonį, gerai derantį su mėtomis, o mėta daugelį metų buvo mėgaujamasi „yerba mate“ užpilais Pietų Amerikoje („yerba mate“ tėvynėje). Šis mišinys gerai subalansuoja du drąsius skonius.
- 1 puodelis skrudinto yerba mate1 / 2 puodelio džiovintų mėtų lapelių (neprivaloma), pora žiupsnelių džiovintų citrinų žievelių arba liepžiedžių
Vasarą išbandykite paruoštų žolelių užpilą ant ledo. Puikiai tinka ir su citrinos išspaustu ar medaus gabalėliu.
Citrinų šviežia: mėtų, tinka citrinų žolelių
Kaip mėtos ir šokoladas, mėtos ir citrina yra natūralus derinimas. Šis sveikas žolelių mišinys sujungia džiovintas mėtas su dviem citrinų skonio žolelėmis.
- 1/2 puodelio džiovintos mėtų1 / 2 puodelio džiovintos citrinos balzamo1 / 2 puodelio džiovintos citrinžolės (pasirinktinai) brūkšnys džiovintos citrinos žievės
Išbandykite šią arbatą su pleištu šviežios citrinos, kad gautumėte papildomą skonį.
Pilvo arbata: skrandį raminantis mėtų mišinys
Mėta garsėja dėl savo sugebėjimo nuraminti daugelį skrandžio negalavimų. Tiesą sakant, kartu su pankoliu, imbieru ir kitomis skrandžio palaikančiomis medžiagomis, tai yra viena didžiausių mano virškinimui rekomenduojamų žolelių. Štai kaip paruošti savo partiją bet kada, kai tik gali prireikti:
- 1 puodelis džiovintos mėtų1 / 4 puodeliai pankolio sėklų (nebūtina) 1/8 puodelio smulkiai supjaustyto džiovinto imbiero
Kai kurie žmonės taip pat mėgsta įpilti medaus į pilvą raminančias arbatas. Tai dažnai taip pat padeda!
Mėtų žiedai: Gėlių mėtų arbatos mišinys
Taip, mėtos yra puikios su įvairiausiais drąsiais skoniais. Bet kaip mes matėme su „Day Spa“ (pirmasis receptas puslapyje), mėtos taip pat gerai tinka ir tam tikriems gėlių skoniams. Šis mišinys yra puikus to pavyzdys. Jame derinamos mėtos su erškėtuogėmis ir hibiskais - dvi ypač saldžiosios gėlės, gražiai atsveriančios šviežią mėtų skonį.
- 1/2 puodelio džiovintų mėtų lapų1 / 2 puodelio džiovintų erškėtuogių (labai rekomenduoju rinktis ekologiškus erškėtuogių.) 1/2 puodelio džiovintų hibisko gėlių
Įpilkite šiek tiek sauso stevijos lapo, jei norite, arba pasaldinkite pagal skonį, užvirę kiekvieną puodelį.
Arbata, kuriai reikia būti mama: nėštumo mišinys
Buvo įrodyta, kad dilgėlių lapai ir aviečių lapai padeda giliai maitinančioms nėščioms moterims ir mažina problemas, kurios gali kilti nėštumo ir gimdymo metu. Šį mišinį per naktį infuzuokite į Mason stiklainį, tada nukoškite lapus ir gerkite kitą dieną.
Gerkite šį mišinį tris savaites, jei jūsų žolininkas nenurodo kitaip, tris savaites pereikite prie variacijos be dilgėlių. (Nors dilgėlės yra saugios nėštumo metu, jos yra gana stiprios. Daugelis žolininkų rekomenduoja pertrauką tarp ilgesnio vartojimo.)
Vis tiek siūlau rinktis ekologiškas arbatas ir žoleles, kai tik įmanoma, ir norėčiau pabrėžti ekologiškų žolelių svarbą besilaukiančioms motinoms. Net jei niekada niekada nepasirinkote ekologiškų, apsvarstykite tai dabar.
- 4 puodeliai džiovintų aviečių lapų1 puodelis džiovintų dilgėlių lapų1 / 2 puodeliai džiovintų mėtų
Jei norite, mėgaukitės ekologišku medumi ar kitais saldikliais.
Mėtų būklė: sutvirtinantis mišinys
Dilgėlės yra rimtai stebuklinga žolė. Tai nepaprastai stiprina ir aš dėl šios priežasties myliu kartu su drąsiomis, drąsiai verdančiomis mėtomis. Infuzuokite penkias minutes ar ilgiau (net per naktį), kad jūsų arbatinėje būtų daugiau kofeino.
- 1 puodelis džiovintų dilgėlių lapų1 puodelis džiovintų mėtų lapelių
Įpilkite šiek tiek medaus, jei norite. Tai dar labiau padidins jūsų žingsnį!
„Cool Mint“: giliai aušinančios žolelės
Techniškai du mišiniai - tai ypač vėsūs žolelių užpilai, kurie puikiai tinka peršalus, geriant gerklę ir karščiavus. Kieta ilgiau nei dauguma alaus - idealu nuo 10 iki 20 minučių.
- 1/2 puodelio džiovintos mėtų1 / 2 puodelio džiovinto šalavijo lapo
ARBA
- 1/2 puodelio džiovintų mėtos1 / 4 puodelio džiovintų kraujažolių lapų (arba lapų ir žiedų) 1/4 puodelio džiovintų šeivamedžio žiedų žiedų
Jei skauda gerklę ir kosulį, įpilkite šiek tiek medaus (geriausia organinio, vietinio medaus).
