Įpildami truputį alkoholio į savo mėgstamą šviežiai užvirtą kavą, tai yra puikus būdas suteikti jai papildomą įspūdį. Galite sekti tradicijas ir maišyti airišką kavą su viskiu arba gauti dekadento ir pridėti likerių, pavyzdžiui, amaretto, butterscotch scnapps ar airiškos grietinėlės.
Kavos kokteiliai yra kvapnūs, malonūs gurkšnoti ir gana dažnai neįtikėtinai lengvai išmaišomi.
Puikus kokteilis prasideda nuo puikios kavos
Nors visiškai priimtina bet kurį iš šių kavos kokteilių gaminti su tuo pačiu puodeliu, kurį užplikote, kad ryte eitumėte, apsvarstykite galimybę atnaujinti kavą ir sukurti geriausius kokteilius. Nereikia tapti kavos snobu, tačiau keli patobulinimai gali atskirti padorų gėrimą nuo įspūdingo.
- Pagalvokite apie pupeles. Vietinėje kavinėje pasiimkite skrudintų kavos pupelių arba papurkškite vienos vietos specializuotoje parduotuvėje. Nesuvalytos pupelės, šviežiai sumaltos kiekvienam puodeliui ar puodžiui, suteiks kvapnesnę kavą. Praleiskite lašą. Kavos virimo kavos aparatai yra patogūs, tačiau galite gauti turtingesnio kavos puodelio, naudodamiesi kitais virimo būdais, ir gauti skanesnį kokteilį. Jei norite, išsaugokite lašintuvą savo ryto kasdienybei, tačiau pagalvokite apie nedidelę investiciją į lašėjimo kūgį, prancūzišką spaudą, „AeroPress“ ar mokamą puodą, kad sukurtumėte savo kokteilių užpilus. Skirtumas yra nuostabus. Alkoholis nepadarys blogos kavos. Stenkitės neįgyti įpročio galvoti, kad viskas, ką pridedate prie savo kavos, užmaskuos jos mažiau geidžiamus aspektus. Daug kartų tai išryškins priemaišas. Alkoholis nėra vaistas kavai gerinti; jums pirmiausia reikia geros taurės.
-
Airiška kava
Eglė
Receptas, kurį kiekvienas kavos mėgėjas turėtų paragauti bent kartą, yra tradicinė airiška kava. Jis pagamintas tiesiai iš 1940 m. Airijos ir nustatė, koks turėtų būti puikus kavos kokteilis.
Receptas yra gana paprastas, nors labai specifiškas ir prieštaraujantis paplitusioms nuomonėms, kad jame nėra pieno kremo. Pagrindas yra sodri, stipri kava, į kurią įpilta šliužo airiško viskio ir pasaldinta ruduoju cukrumi. Kad jis išliktų autentiškas, ant viršaus užpilkite šviežiai išplaktą dvigubą grietinėlę.
-
Karamelė airiška kava
S&C dizaino studijos
Kai jaučiatės kreminės tekstūros, saldaus ir skanaus modernaus gėrimo airiška kava, yra to receptas. Karamelinė airiška kava yra gaminama panašiai kaip originali, tačiau ji primena mūsų meilumą skaniems lattams.
Šis receptas poruoja airišką kremą su airišku viskiu. Įpilkite į ją šiek tiek sviestinių šašlykų ir supjaustykite kavą. Įpilkite plaktos grietinėlės ir karamelės lašelio, kad gautumėte išties malonų gėrimą.
-
Airijos žiema
Matt Bowman / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Tiesa, bus atvejų, kai norėsite ne tik airiškos kavos, bet ir šiek tiek ne tokio sudėtingo. Tokiu atveju pereikite prie airiško žiemos recepto.
Už šį karštą kokteilį užpilkite „Jameson“ kadrą ir paryškinkite lygiomis dalimis Kahlúa ir mėgstamo airiško kremo. Likerio derinys veikia kaip kremas, tuo pačiu sustiprindamas gėrimą saldesniu kavos skoniu.
-
Prancūziškos jungties kava
„Jupiterimages“ / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Prancūziškos kokteilių serijos yra gaminamos su konjaku ir amaretu. Mėgaukitės šiuo raminančiu deriniu tiesiai arba įmaišykite į stiprios, juodos kavos puodelį, kad gautumėte prancūziškos kavos, kitaip vadinamos „café amore“.
Pagal šį receptą galite sureguliuoti dviejų skysčių santykį. Kuo daugiau amaretto išgersite, tuo saldesnis jis bus, nors daugelis žmonių renkasi tolygesnį užpilą. Jei norite, galite net iškloti plakta grietinėle ir nuskustais migdolais.
-
Kavinė „Brasileiro“
Kris Timken / „Photodisc“ / „Getty Images“
Ar kada pagalvojote apie savo kavos pilstymą brazilų spirito cachaça? Iš tikrųjų tai yra nuostabi idėja, o kavinė „Brasileiro“ yra puikus receptas, kurį išbandėte.
Tai nėra tik cachaça kadras kavos puodelyje. Viskas pasidaro saldu su trupučiu paprasto sirupo ir mėgstamo tamsaus šokolado likerio. Įpilkite šviežiai išplaktos sunkios grietinėlės, pagardintos vanile, ir kavos po vakarienės patirtis niekada nebus tokia pati.
-
Kavinė „Karibai“
„creacart“ / E + / „Getty Images“
Turėdami tokį pavadinimą kaip „Café Caribbean“, žinote, kad šiame gėrime bus šiek tiek romo. Tai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių, ypač paprastų kavos kokteilių, kurį galbūt netgi galėsite atsikratyti tuo, kas jau yra jūsų bare.
Receptas parodo geriausią kavos puodelį, kurį galite užvirinti su romu ir amaretu. Kaip ir daugumoje iš jų, galite sustoti arba žengti žingsnį toliau ir įpilkite plaktos grietinėlės ir migdolų (arba bet kokio, kokio jums patinka).
-
Itališka kava
Brianas Lestartas / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Tęsdami tarptautinių kavos kokteilių kelionę, išvykstame į Italiją. Jums reikės vieno labai specifinio likerio, kad sumaišytumėte nesudėtingą itališką kavą, ir tai yra vienas iš įdomesnių pasirinkimų.
„Strega“ yra aukso spalvos žolelių likeris, turintis visiškai unikalų skonį. Patekę į karštos kavos vamzdelius, tie botanikos produktai atsidaro ir užpildo jūsų pojūčius aromatinga puokštė. Tai kviečianti ir jaudinanti patirtis.
-
Liepsnojanti ispaniška kava
ICT_Foto / „Getty Images“
Ispaniška kava yra vienas žinomiausių aštrios kavos receptų ir tai yra pasiteisinimas (atsargiai) žaisti su ugnimi. Taip pat yra daugybė variantų, kuriais galite žaisti, todėl tai yra gana smagu.
Paruoškite pilti pasirinktą kavą ir likerį. Tada stiklinėje uždekite ant ugnies neperšlampamą romą ir leiskite jam sudegti bei karamelizuotis cukraus žieve. Įpilkite šiek tiek prieskonių, tada supilkite likusį gėrimą. Tai nuotykis ir lengvas šou viename.
-
Kentukio kava
„Jupiterimages“ / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Galbūt atspėsite, kad jei mes kalbame apie Kentukio kavą, mes turime įpilti burbono. Jūs būtų teisus, nors konkrečiau, tai „Wild Turkey 101“, viskis, kuris neliks nepastebėtas jūsų kavoje.
Receptas yra dar vienas paprastas dviejų dvasių užpildas, poruojant burboną su prekės ženklo „American Honey“ likeriu. Tai veikia kaip saldiklis ir puikiai sutramdo paryškintą viskį. Įspėjame: Tai yra stipriausias partijos receptas, nors tai nebūtinai yra blogas dalykas.
-
Nutukęs airis
Eglė
Jei esate susipažinę su riešutiniu airiu, žinote, kad jis gali būti pagamintas kaip „martini“, šaulys ar „lowball“. Ar išbandėte tą viliojantį Frangelico ir airiškos grietinėlės derinį puodelyje karštos kavos? Tai taip pat skanu kaip ir visi kiti, tik daug šilčiau.
„Frangelico“ lazdyno riešutų skonis palyginti su sodriu grietinėlės likeriu yra puikus būdas suteikti kavos skoniui. Be to, jei norite, jis puikiai tinka su dvigubu espreso kadru, sukuriant kapučino tipo kokteilį.
