Eglė / Bailey Mariner
Savo kavos pupelių malimas yra gana paprastas būdas užtikrinti kavos puodelio šviežumą. Malūnėliai gali būti nebrangūs, o kai kurie kavos virimo aparatai ar espreso aparatai netgi turi juos įmontuotus.
Jei galvojate įsigyti kavos malūnėlį, turėtumėte atsižvelgti į dviejų skirtingų rūšių malimo mašinų: peilio arba šlifavimo pliusus ir minusus.
Ašmenų malūnėliai
Labiausiai nebrangios trintuvės pupelėms pjaustyti naudoja metalinį peiliuką. Peilis pjauna pupeles, o jūs kontroliuojate smulkumą, kiek laiko leidote malūnėliui veikti. Gauti kavos tirščiai gali būti nevienodo dydžio, todėl virimo kokybė gali būti nenuosekli.
Kitas nuosmukis yra tas, kad jei smulkiai sumaliate ir paliekate pupeles malūnėlyje ilgesnį laiką, peiliukai gali sukelti didelę šilumą. Tai gali suteikti jūsų galutinei kavai deginto skonio. Tai yra puikūs šlifavimo įrankiai, skirti pagrindiniam naudojimui, bet apie tai viskas.
Burr malūnėliai
Šlifavimo staklės sutrina pupeles tarp judančio šlifavimo disko ir nejudančio paviršiaus. Padėtis ant šlifavimo reguliuoja grunto dydį, o tai leidžia nuosekliau sumalti. Burr kategorijoje yra du skirtingi tipai.
- „Wheel Burr“: pigesnis iš dviejų šlifavimo staklių. Ratas sukasi labai greitai, ir šios šlifavimo mašinos gali būti triukšmingos. Didesnis sukimosi greitis daro šlifuoklius netvarkingesnius. Kūginis šlifuoklis: pjūklas sukasi lėčiau nei ratų modelis, todėl jie būna tylesni ir mažiau nepatogūs. Galite naudoti kūginį kavos malūnėlį, skirtą rieboms ar skonio kavoms, ir tai nėra tikėtina, kad jis užsikimš, kaip ir kitos rūšies maltuvai.
