Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: paruošiama 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 315 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 43g | Angliavandeniai |
| 17g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Padaromos 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 315 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 639mg | 28 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 43g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 9% |
| Baltymai 17g | |
| Kalcis 409mg | 31 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Poke“ yra Havajų salotos, paprastai gaminamos iš žalios žuvies su daugybe prieskonių, tačiau nėra jokios priežasties, kad „poke“ negali būti vegetariškas ar net veganiškas.
Ir jei jūs niekur netoli mados vakarų Holivudo kaimynystėje esančios La Cienega ir 3-iosios, galite išbandyti savo jėgas namuose pagamindami paprastą havajietišką vegetarą ir veganą. O jei esate LA, sustokite ir užsisakykite sau įprastą veganiško poke dubenį „Mainland Poke“ parduotuvėje. Pradėsite nuo tofu ir ryžių ar žalumynų pagrindo, tada užpilkite ant wasabi kremo, sriracha aoli arba švelnesnio padažo „shoyu“ pagrindu, o visa tai užpilkite avokadu, mango, marinuotu imbieru ar edamame. Skamba nuostabiai, ar ne?
„Mainland Poke Shop“ vykdomasis šefas Kaysonas Chongas buvo pakankamai maloningas, kad sukūrė šį receptą, tiesiog kad galėtų pasidalinti su skaitytojais. Jei jums įdomu išbandyti kiškį, išbandykite šį vegetarišką ir veganišką receptą ir pažiūrėkite, ką galvojate! Ir, jei norite jį šiek tiek pagražinti, pažiūrėkite į žemyninės „Poke Shop“ meniu ir papildykite jį jalapeno, jūros dumblių kokteiliu arba, jei esate panašus į mane, upės Sriracha padažu.
Šis keksiukų receptas yra vegetariškas ir veganiškas, ir, jei jums reikia, kad jis nebūtų be glitimo, tiesiog naudokite tamarą, o ne įprastą sojų padažą, kad padarytumėte shoyu padažą.
Ingridientai
- 2 (12-uncijos) pakuočių tofu (tvirta arba papildoma įmonė)
- Padažui:
- 1 šaukštelio imbiero (tarkuoto)
- 1⁄4 puodeliai sojų padažo
- 2 šaukštelių sezamo aliejaus
- 1 žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- „Toppings“:
- 2 stiebai žali svogūnai
- Bazei:
- 1 1/2 puodelio garintų ryžių
- 1 krūva kopūstų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Paruoškite tofu. Supjaustykite tofu į 1 colio kvadratus, pjaustydami tofu bloką per pusę horizontaliai, tada vertikaliai, iš priekio į užpakalį ir iš kairės į dešinę.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Paruoškite shoyu padažą. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite ir supilkite į sojos padažą, sezamo aliejų ir raudonųjų pipirų dribsnius. Įsitikinkite, kad visi daiktai yra gerai sujungti, nes sezamo aliejus plūduriuos į viršų.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Paruoškite žaliuosius svogūnus. Nuplaukite ir nupjaukite viršūnes ir išmeskite. Toliau supjaustykite žalius svogūnus kuo ploniau, kad susidarytų labai maži žiedai.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Surinkite savo kišenės dubenį. Švelniai sumaišykite tofu ir, padažu į dubenį, nesugadinkite tofu. Naudokite pakankamai shoyu padažo, kad tik apsemtumėte tofu.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Pabarstykite žalius svogūnus pagal skonį.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Norėdami patiekti, ryžiai arba lapiniai kopūstai gali būti naudojami kaip pagrindas, atsižvelgiant į asmeninį pasirinkimą.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Recepto žymės:
- Tofu
- priešpiečiai
- amerikietis
- piknikas
