Steve Outram / „Getty Images“
Raudoni kiaušiniai ( kokkina avga) yra tradicinė graikų Velykų sekmadienio šventės dalis. Jie su meile gaminami su svogūnų odelėmis arba dažais, o po to austi ir kepti į tsoureki (trijų pynių Velykų duona, reiškianti Šventąją Trejybę), naudojami kaip stalo puošmenos, ir yra svarbiausias linksmo žaidimo, vadinamo „ tsougrisma“, išbandymo pavyzdys. kiaušinių stiprumas ir galbūt žaidėjų strategija.
Žodis „tsougrisma“ reiškia „kartu suklumpti“ arba „susigūžti“. Graikų kalba jis yra τσούγκρισμα ir tariamas TSOO-grees-mah. Krekingo tradicija simbolizuoja Kristaus prisikėlimą iš numirusių ir gimimą į amžinąjį gyvenimą.
Kaip žaisti
Norėdami žaisti, kiekvienas žaidėjas turi raudoną kiaušinį, o vienas lengvai paspaudžia savo kiaušinio galą prieš kito žaidėjo kiaušinio galą. Kai vieno kiaušinio galas yra nulaužtas, asmuo, turintis nesutrupintą kiaušinį, naudoja tą patį kiaušinio galą, kad bandytų nulaužti kitą priešininko kiaušinio galą.
Kol virškinate kiaušinius, vienas žmogus sako: „ Christos Anesti “ (Kristus prisikėlė!), O kitas sako: „ Alithos Anesti“ (iš tikrųjų jis prisikėlė!), Simbolizuodamas Kristaus išėjimą iš kapo.
Kaip laimėti
Žaidėjas, kuris sėkmingai nulaužia abu savo priešininko kiaušinio galus, paskelbiamas nugalėtoju ir, sakoma, per metus jam pasiseks.
Niekada nėra taisyklių, kurios kiaušinio galą reikia bakstyti pirmiausia, kaip jį laikyti ar mušti kiaušinį prieš kitą. Niekada nebuvo metodo, kuris įrodytas, kad veikia kiekvieną kartą. Sėkmės!
Kas nutinka krekinguotiems kiaušiniams
Atlikus krekingą, kiaušinis neišplaunamas. Jie nulupami, supjaustomi ir patiekiami su druska ir actu. Kai kurios šeimos gamina nedidelį užkandžių patiekalą su kiaušiniais kartu su likusia šalta ėriena ir kitais gardumynais, patiekiamais su raudonuoju vynu ar ouzo svečiams, kurie sustoja Velykų pirmadienį ar kitu savaitės metu prieš atostogas.
Raudonojo kiaušinio tradicija
Graikijoje raudoni Velykų kiaušiniai tradiciškai dažomi šventąjį ketvirtadienį, tačiau jie gali būti gaminami bet kurią dieną iki Velykų sekmadienio. Tai yra pirmas maistas, valgytas po griežto gavėnios pasninko kai kuriose šeimose, o kiti mėgaujasi jais po vakarienės, kai visi susirenka prie stalo žaisti žaidimo.
Raudona spalva simbolizuoja Kristaus kraują ir auką ant kryžiaus, o kiaušinis simbolizuoja atgimimą. Pirmasis nudažytas raudonas kiaušinis laikomas Mergelės Marijos kiaušiniu ir išsaugomas namuose, kad būtų apsaugota nuo blogos akies, iki kitų metų, kai bus nudažytas naujas „pirmasis kiaušinis“. Tačiau kiti nešioja kiaušinius į vidurnakčio bažnyčios pamaldas šventąjį šeštadienį, žinomą kaip anastisis.
