Ivanas / Getty vaizdai
Kaip žino Džordžijos gyventojai, „Peach“ valstybėje yra daugiau sezoninių produktų nei persikų! Žemiau rasite abėcėlės tvarka Gruzijoje užaugintų sezoninių vaisių ir daržovių sąrašą bei jų apytikslį derliaus nuėmimo sezoną.
Atsižvelgiant į jūsų regioną - kalnus šiaurėje ar plačias pakrančių lygumas -, augimo sezonai ir derlingumas gali skirtis. Šilčiausiose vietose sezonai prasideda anksčiau ir trunka ilgiau; šaltesnėse vietose derliaus laikas prasideda vėliau ir baigiasi greičiau. Ūkininkų turguose ir fermų stenduose stebėkite retas ar paveldimas veisles, būdingas tik jūsų regionui. Jie dažnai siūlo nepakartojamus skonius ir faktūras.
Taip pat galite ieškoti produkcijos pagal sezonus (pavasarį, vasarą, rudenį, žiemą), kad gautumėte tiesioginių įspūdžių.
Gruzijos sezoniniai vaisiai / daržovės
- Obuoliai nuo rugpjūčio iki lapkričio (vietinį derlių galima gauti nuo šaldymo iki pavasario) Aguroje nuo balandžio iki birželio (žiemą galima įsigyti šiltnamiuose) Šparagai nuo balandžio iki birželioBasilis, gegužė – rugsėjis pupos, gegužė – spalisBukas, balandis – birželisMėlynės per AugustBok Choy, spalį - birželįBroccoli, gegužę - birželį ir spalį - gruodįBriuselių daigai, lapkritis - vasarioBabagiai, spalis - gegužėCantaloupes, birželis - rugpjūčio mėnuoCarrots, spalis - gegužėKauliniai kopūstai, spalio - gruodžio mėn. Birželis ir liepa: Agurkai nuo birželio iki rugpjūčioEdamame, nuo birželio iki rugsėjoJungtiniai, nuo birželio iki spalioNuo rugpjūčio, liepos ir rugpjūčio mėn., Nuo rugsėjo iki birželio mėnesio, birželio mėn per rugsėjįMusiniai kambariai (auginami), ištisus metusOkra, nuo gegužės iki spalioOnionai, nuo kovo iki lapkričio (galima sandėliuoti ištisus metus), pastarnokai, spalio – gruodžio mėnesiai, gegužė – rugpjūtis / žirnių ankštys, vasaris – gegužėPecans, rugsėjis – gruodžio mėnuo, pipirai, birželio – rugsėjo mėnesiai, Rugsėjis – lapkritisPlumbai ir žiedpumpuriai, gegužė – liepasButrai, gegužė – rugpjūtis (galima sandėliuoti per žiemą) Ridikėliai, nuo kovo iki birželioSpinach, nuo lapkričio iki MaySquash (vasarą), nuo gegužės iki OctoberSquash (žiemos), nuo rugpjūčio iki gruodžioSubynai, nuo balandžio iki birželioSaldūs svogūnai, gegužė ir JuneSweet Bulvės, rugpjūčio – vasario mėnesiaisPomidorai, birželio – spalio mėnesiais, rugpjūčio mėn. – balandžio mėn.Vandenės, birželio – rugsėjo mėnesiais cukinijos, gegužės – spalio mėn. cukinijų žiedai, gegužės – rugsėjo mėn.
Daugybė šakniavaisių ir šalčiui nekenksmingų kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip kopūstai, lapiniai kopūstai ir brokoliai, gana gerai pasitiks per dažnai Gruzijoje vykstančias švelnias žiemas, todėl šie daiktai gali būti rodomi mėnesiais po to, kas išvardinta čia, ypač jei žiema tais metais būna švelni.
Raskite skanių vietinių maisto produktų Gruzijoje
