Čia suskaičiuoti receptai ir preparatai, kuriuose naudojama viena iš šilto oro valgymo žvaigždžių - saldus, sultingas, prinokęs pomidoras. Visą žiemą patyrę rožinius, beskonius ir skanius prekybos centrų pomidorus, nėra nieko, kas vasarą pasakytų kaip gražus, ką tik nuskintas pomidoras. Geriausia šių receptų dalis yra ta, kad juos visus nesunku pasidaryti.
-
Švieži pomidorai, ožkos sūris ir žolelių salotos
Chrisas Bolze / „EyeEm“ / „Getty Images“
Šis Kalifornijos patiekalas yra mažiausiai tradicinis šio sąrašo narys, tačiau vienas šių salotų skonis ir abejonės dėl jo įtraukimo bus brūkšnys. Nupjaukite minkštų sviesto salotų lapus, o ant viršaus uždėkite šviežiai supjaustytų pomidorų, keletą griežinėlių agurko ir gausiai sutrupinkite šviežio ožkos sūrio.
Pagardinkite druska ir šviežiais maltais juodaisiais pipirais pagal skonį, o ant viršaus gausiai pabarstykite saldžių žolelių - baziliko, petražolių, estragono ir mėtų. Šiek tiek lašelio aliejaus ir acto yra viskas, ko reikia, kad pabaigtumėte šias skanias pomidorų salotas.
-
Šviežių pomidorų pica
Jokūbas Snavely / „Getty Images“
Tradiciniame picos gabalėlyje nėra nieko blogo. Tačiau vasaros viduryje tą picą paverskite kažkuo ypatingu, su šviežių pomidorų skiltelėmis. Prieš patiekdami sūrį, ant įprasto padažo tiesiog sudėkite keletą plonų šviežio pomidoro griežinėlių. Būtinai pagardinkite druska ir šviežiais maltais juodaisiais pipirais, kad šie skoniai tikrai išryškėtų.
-
Orkaitėje skrudinti švieži pomidorai
„4kodiak“ / „Getty Images“
Kaip kiekvienas, kuris kieme turi keletą vyšninių pomidorų augalų, gali tai patvirtinti, viskas, ko jums reikia, kad būtų lengvas receptas, kaip panaudoti visas šias savybes! Kaimynai užtruks tik tiek. Taigi, perpjaukite juos per pusę, išplakite su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, trupučiu druskos ir šviežiais maltais juodaisiais pipirais, galbūt keliais žolelių prieskoniais, ir kepkite lėtai krosnyje, kol karamelizuosis. Atvėsusius šiuos skrudintus pomidorus galima naudoti daugybėje receptų.
-
Graikiškos salotos su šviežiais pomidorais ir feta
„Franz Marc Frei“ / „Getty Images“
Graikų imigrantai, kurie apsigyveno Vidurio Vakaruose, atnešė šią klasikinę šviežią salotą ant Amerikos stalų. Graikiškos salotos yra puikus receptas, norint mėgautis saldžiais, prinokusiais vyšniniais pomidorais kartu su tradiciniais agurkais, svogūnais ir fetos sūriu.
-
Šviežių pomidorų „Gazpacho“
Philippe Desnerck / „Getty Images“
„Gazpacho“ yra puiki šilto oro sriuba, nes ją valgote šaltai. Šis receptas yra gana tradicinis ir tikrai parodo vynuogių prinokusių pomidorų gerumą. Galite padaryti šį „gazpacho“ tokį švelnų ar aštrų, koks jums patinka, reguliuodami karštųjų paprikų kiekį.
-
Šviežių pomidorų ir mocarelos salotos
Clay McLachlan / „Getty Images“
Tai yra toks lengvas ir gražus šaltas patiekalas, patiekiamas prie bet kokio vasaros patiekalo. Pomidorų ir mocarelos salotos su šviežiais bazilikais yra klasikinis derinys, o šioje versijoje kiekvienas pomidoro gabaliukas yra kaip savas salotos.
-
Kumpio, salotų ir pomidorų sumuštinis
„StockFood Creative“ / „Getty Images“
Pomidorai yra įprastas priedas prie visų amerikietiškų sumuštinių, bet joks sumuštinis neparodo saldaus aštraus vasariškų pomidorų, tokių kaip BLT, gerumo! Traškios salotos, dūminiai lašiniai, majonezas, susiejantis viską kartu - nėra daug geresnis už tai, jei norite mėgautis šviežiu vasaros pomidoru.
-
Tiesiog pomidoras
„Ursula Alter“ / „Getty Images“
Didžiausias būdas mėgautis šviežiu, saldžiu, prinokusiu, vasarišku pomidoru, nuskintas iš vynmedžio, nuplaunamas plikomis rankomis ir valgomas toks, koks yra. Jos karštos sultys sprogsta su mėnesiais saugoma saule. Tas, kuris užaugino pomidorus, paliudys, kad jis negerėja. Jei neturite savo sodo, kitas geriausias dalykas būtų apsilankyti ūkininkų turguje ir pasimėgauti tuo ką tik išrinktu skoniu.
