Viršuje

„Floriano Rescigno“ / „EyeEm“ / „Getty Images“

Valgymas Italijoje yra vienas iš svarbiausių buvimo šalyje malonumų. Vynas, kuris dedamas su vakariene, yra vienas iš aukščiausių patirties taškų. Italija yra vienas seniausių vyno gamybos regionų pasaulyje ir joje gaminama daugiausia vyno iš bet kurios pasaulio šalies. Tai didelis privalumas ne italams, kurie gali nusipirkti ir mėgautis aukščiausios kokybės italų vynais, kad ir kur jie būtų.

Italijos vynai yra žinomi dėl savo įvairovės, o jums labiausiai pažįstami yra „Chianti“ ir „pinot grigio“. Mažiau visur paplitę „Barolo“ vynai, užimantys garbės vietą Italijoje ir kurie paprastai yra „geriausių“ sąrašų viršuje ir paprastai yra brangesni. Jie gaunami iš Nebbiolo vynuogių ir gaminami Italijos Pjemonto regione. Nebbiolo vynuogių vynai stiklinėje atrodo lengvi, tačiau neapsigaukite. Jie yra kūniški ir nepaprastai įdegę. Jei esate raudonojo vyno mėgėjas, tai yra vynas, kurio neturėtumėte praleisti. Tai tikrai vienas didžiausių raudonųjų vynų pasaulyje ir vyno, kuris su amžiumi tampa vis geresnis, pavyzdys.

Šie raudonieji ypač gerai poruojasi su kaimišku italų maistu, pavyzdžiui, makaronų patiekalais ir lėtai skrudinta mėsa, taip pat su kepsniais ir aštriais sūriais. Patiekite kartu su gausia šviežia itališka duona.

• „Beni di Batasiolo Barolo 2009“ (Pjemontas)

  

  Su „Batsiolo“ vyno darykla

  Klasikinis „Barolo“ su nebrangia kaina „Beni di Batasiolo“ yra puikus įvadas į vieną iš dominuojančių Italijos raudonųjų vynų iš garsaus Pjemonto vyno regiono. Šis „Barolo“ iš „Batasiolo“ vyno daryklos (po „Boisset Family Estates“ skėčiu) neša didelius vaisius ir išlaiko puikų struktūrinį vientisumą tankiu, kramtomu taninu, sudėtingumu ir patvariu, nors ir elegantišku apdaila.

• „Damilano Barolo Cannubi 2008“ (Pjemontas)

  

  Damilano mandagumas

  Tai yra stulbinantis vieno vynuogyno „Barolo“ pastatytas ant Nebbiolo vynuogių. Tikėkitės, kad šis vynas sukurs jūsų pojūčius nuo išraiškingo aromato pradžios iki gerai išvystytos apdailos. Vyšnių, juodųjų saldymedžio, tabako lapų ir mokų natos susimaišo kartu su nepakartojamu pamatinių, su teroru susijusių vaisių ir ąžuolo sukeltų prieskonių mišiniu, kurį palaiko taninai ir puošnus balansas.

  Tinkamai sukalibruotas jėgos ir elegancijos šokis daro šį Barolo neįtikėtinu malonumu ir puikiai dera su vietinėmis Pjemonto kainomis, pavyzdžiui, baltųjų triufelių temomis, raugintu žvėriena, kepta jautiena ir skrudintais ėriuko kumpiais.

• Azelia Barolo San Rocco 2008 (Pjemontas)

  

  Pagarbiai Azelia

  Šis vynas gali pasigirti didelėmis uogomis, tvirtais taninais, pilnu kūnu ir daugybe jėgų gomuriui. Tikėkitės tamsios vyšnios, dūmų, cinamono, gvazdikėlių ir mineralų sukelto atspalvio. Sudėtingas, tankus ir paruoštas trupėti, šis Barolo žaizda gana tanki ir su amžiumi tik pagerės.

• „Vietti Barolo Rocche 2008“ (Pjemontas)

  

  Pagarbiai Vietti

  Vynmedžiai, skirti 2008 m. „Vietti Barolo Rocche“, yra 45 metai. Jie suteikia giliai koncentruotą vaisių skonį, turintį tankią slyvą, juodąją vyšnią ir keletą rimtų prancūziško ąžuolo sukeltų prieskonių.

• „Pio Cesare Barolo 2009“ (Pjemontas)

  

  Pio Cesare sutikimu

  Vyšnia ir eukaliptas sukuria ryškų aromatinį profilį, kurį struktūriškai palaiko tvirti, gerai austi taninai, malonus rūgštingumas ir tankūs tamsių vaisių sluoksniai šiame „Pio Cesare Barolo“. Apdaila yra tvirta ir atkakli.