Davidas Papazianas / „Getty Images“
- Iš viso: 23 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 8 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 268 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 39g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 268 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 302mg | 101 proc. |
| Natris 1887mg | 82 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 39g | |
| Kalcis 180mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šioms krevetėms užpilamas saldumas, gautas iš ananasų, ir prieskonių, gautų iš čili padažo. Tai puikus būdas paruošti jūros gėrybes, pasižyminčias atogrąžų nuojauta. Norėdami patiekti išties įsimintiną patiekalą, patiekite su keptomis daržovėmis ir ryžiais.
Ingridientai
- 2 svarai didelių krevečių (su kevalais ir be vejų)
- 1 puodelis ananasų gabaliukų
- 1 mažas raudonas svogūnas (supjaustytas gabalėliais)
- Marinatas:
- 1/4 puodelio ananasų (susmulkintų)
- 1/3 puodelio čili padažo
- 2 šaukštų kečupo
- 2 šaukštai vandens
- 1 - 2 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštai medaus
- 1 šaukšto aliejaus
- 1 šaukštas tamsaus romo
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame dubenyje sumaišykite marinato ingredientus.
Sudėkite nuluptas krevetes, gerai uždenkite, uždenkite ir leiskite marinuotis 10–15 minučių šaldytuve.
Įkaitinkite groteles vidutinio stiprumo karščiui.
Krevetes iš marinato ištraukite ir sriegiuokite ant iešmelių pakaitomis tarp ananasų ir raudonųjų svogūnų gabaliukų.
Įdėkite rezervuotą marinatą į puodą ant vidutinės-stiprios ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir virkite 5–6 minutes, retkarčiais pamaišydami. Stebėkite, kad įsitikintumėte, jog jis nedega. Marinatą galite virti ant šoninio degiklio, jei jo yra jūsų grilyje. Paruoštą nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Krevečių kebabus dėkite ant grotelių ir kepkite 3–4 minutes iš vienos pusės.
Nukelkite nuo ugnies ir patiekite su padažu, užpiltu ant viršaus.
Patarimai
- Sriubos pamirkymas gali užkirsti kelią jų užsidegimui, o tai lemia, kad visa mėsa ir daržovės nukrinta ant grotelių dugno. Jei pasirinksite bambuko sruogas, visiškai panardinkite lazdeles į vandenį ir pamerkite jas apie pusvalandį., bent jau. Taip pat galite naudoti vyną kaip alternatyvą vandeniui, kuris jūsų mėsai ir daržovėms suteiks dar vieną skonio elementą. Gera idėja yra mirkyti keletą papildomų iešmelių, tik tuo atveju, jei paruošdami kebabus sugadinsite vieną ar du. Jei šašlykinis kebabas yra įprastas jūsų namuose patiekalas, pamirkykite visą sruogų paketą, gerai juos nusausinkite ir įdėkite į šaldiklį priedus, kad ištrauktų, kiek reikia.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- susiliejimas
- cookout
