Eglė
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 12 blynų (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 68 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 8g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 blynų (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 68 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 369mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 8g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 167mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis veganiškų blynų receptas reikalauja ingredientų, kuriuos galite turėti po ranka namuose, ir gaminimui reikia labai mažai laiko. Kol virsi savo rytinę kavą, siunta bus paruošta! Jis naudoja sojos pieną (arba bet kurį kitą veganiško pieno pakaitalą) kaip skystį, o rezultatas yra tobulai lengvų ir purių blynų partija. Kokosų pienas suteikia kreminės struktūros, o migdolų ar anakardžių pienas suteikia riešutų skonio.
Blynus galite kepti veganiškame margarine, kad gautumėte tikrai dekadentišką patiekalą; mūsų mėgstamiausias veganiško sviesto pakaitalas yra Žemės balansas, tačiau augalinis aliejus veikia gerai. Pasirinkite aliejų, kuris neprideda per daug skonio (pavyzdžiui, lazdyno riešutų ar avokado), nebent naudosite kokosų aliejų, kuris užpildys blynus nuostabiu kokosų skoniu ir gražia auksine spalva.
Ingridientai
- 1 puodelio miltų
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštų kepimo miltelių
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1 puodelis sojos pieno (arba bet kurio kito vegano pieno pakaitalo)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Nebūtina: 1 šaukštas obuolių sidro acto
- Nebūtina: supjaustytos braškės, pjaustyti migdolai, mėlynės, pjaustyti graikiniai riešutai, kokosų cukrus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Išsijokite miltus, kad būtų daugiau oro, ir sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais ir druska dideliame dubenyje, kol gerai išmaišysite.
Eglė
Sumaišykite pasirinktą sojos pieną arba pieno pakaitalą ir aliejų ir plakite kartu, kol tešla taps vientisa. Jei pasirinksite naudoti obuolių sidro acto šaukštą, nepamirškite pašalinti šaukšto pieno pakaitalo, prieš jį įpilant į mišinį, kad neliktų tešlos.
Eglė
Vienu metu įmeskite 1/4 puodelio tešlos ant karštos alyvuotos keptuvės arba gerai suteptos keptuvės ant vidutinės-stiprios ugnies.
Eglė
Kai blyno paviršiuje atsiranda burbuliukų, maždaug 3 minutes apverskite ir kepkite kitą pusę dar 2 minutes.
Eglė
Patiekite su savo mėgstamais padažais ir mėgaukitės!
Recepto variantas
- Jei norite ko nors daugiau nei pagrindiniai veganiški blynai, pagalvokite apie veganiškų mėlynių blynus ar saldžių veganiškų blynų su braškėmis receptą. Jei jaučiatės kitokie, mėgaukitės veganiškais obuolių pekanų blynais. Jei norite dar purvesnio rezultato, vieną šaukštą pieno puodelio galite pakeisti šaukštu obuolių sidro acto. Kepimo soda reaguoja į drėgmę (sojos pieną) ir rūgštį (actą), išskirdama anglies dioksidą, todėl jūsų tešloje susidarys daugiau oro burbuliukų ir dėl to labai lengvas blynas. Tai yra triukas, kurį daugelis veganų kepėjų naudoja, norėdami, kad pyragai ir bandelės pakiltų, būtų lengvesni ir puresni. Taip pat galite pridėti veganiškų šokolado drožlių, riešutų sviesto, kitų konservų ar dosnų šaukštą veganiškų ledų, skirtų didžiajam finalui. Sekmadienio priešpiečiai.
Patarimai
- Greitus namų pusryčius galite pasigaminti ir užšaldyti kelias šių blynų partijas, arba tris dienas laikyti šaldytuve. Jei pageidaujate pikantiškų padažų, taip pat galite pasigaminti šiek tiek papjaustyto tofu su blynais arba supjaustyti griežinėliais avokadą, supjaustyti kalendrą, išspausti laimo sultis ir pabarstyti Himalajų druska. Pakuotėje su sirupu ir vaisiais pusryčiams-pietums biure ar mokykloje!
Recepto žymės:
- vegetarė
- veganiški blynai
- pusryčiai
- amerikietis
