Molly Watson
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 188 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 188 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 4mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 25 proc. |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 26mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ant grotelių keptos kriaušės puikiai tinka kartu su kepta kiauliena ar dešrelėmis, tačiau jos dar geresnės, jei patiekiamos su ledais, plakta grietinėle ar šaldytu jogurtu desertui. Grilio rūkymas paryškina natūralų kriaušių saldumą ir suteikia pasakišką įspūdį.
Atsižvelgiant į tai, kaip ketinate jiems patiekti patiekalą, suplanuokite virti vieną kriaušę vienam asmeniui. Tačiau gali pakakti ir pusės kriaušės, ypač jei po didelio patiekalo ketinate patiekti jas desertui su ledais.
Ingridientai
- 4 sveikos kriaušės
- 1 šaukštas neutralaus skonio aliejaus, pavyzdžiui, rapsų aliejaus
- 2 šaukštai rudojo cukraus (nebūtina)
- Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį (nebūtina)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įsitikinkite, kad kepimo grotelės ant grotelių yra švarios ir gerai suteptos.
Kriaušes perpjaukite per pusę ilgio ir sėkloms nuskinti naudokite meliono baleriną. Kriaušės puseles sutepkite aliejumi ir tešlos teptuku paskirstykite ją ant kriaušių minkštimo.
Paruoškite dujų ar medžio anglies groteles iki vidutinės karštos ugnies. Prieš traukdami jį nuo karščio intensyvumo, turėtumėte laikyti ranką maždaug 1 coliu virš virimo grotelių 2–3 sekundes.
Įdėkite kriaušes, supjaustytas puse žemyn, ant grotelių. Uždenkite ir virkite maždaug 10 minučių, kol jie pažymėti grotelėmis, perkais ir perkais. Galite pasukti juos ant grotelių pažymėtoje pusėje arba tęsti jų virimą, kad būtų dar švelnesni vaisiai.
Patarimai
- Bet kokia kriaušių įvairovė puikiai tinka ant grotelių, net garsiai sultingi Bartletai. Tačiau rinkitės dar tvirtą, ne per minkštą ir prinokusį. Vietoj aliejaus prieš kepdami kriaušes, kriaušes sutrinkite su tirpintu sviestu. Ant grotelių keptas kriaušes patiekite karštas arba šiltas kaip garnyrą arba su ledais ar plakta grietinėle desertui. Kriaušėms leiskite šiek tiek atvėsti, kad ledai greitai neištirptų. Taip pat galbūt norėsite apsvarstyti šių patiekalų patiekimą su naminiais pasukų ledais. Vietoj to, kad kriaušės būtų sumažintos per pusę, jas galite padalyti į 1/2 colio dalis. Jei pjaustysite juos per plonai, kriaušės taps minkštos. Kiekvieną raundo kraštą kepkite maždaug po 2 minutes.
Receptų variantai
- Paimkite juos: Pridėkite cinamono pabarstytą kriaušę, kol jos keps. Malto kardamono ar net garam masala dulkių pašalinimas, šiltas prieskonių mišinys taip pat gali būti skanus priedas. Padarykite juos riešutų riešutais: Ant viršaus keptos kriaušės su šiek tiek pjaustytais skrudintais graikiniais riešutais ar riešutais. Pridėkite šiek tiek prieskonių: prieš tepdami ant kriaušių, aliejuje arba svieste įmaišykite 1/8 šaukštelio kajeno.
Recepto žymės:
- bbq
- desertas
- amerikietis
- cookout
