Skanūs kininiai ananasai ir krevetėse kepti ryžiai. Chriso Radley fotografija
Ryžiai yra labai svarbus maistas kinų virtuvėje. Nuo Pearl kamuoliukų iki Yangchow keptų ryžių, kiniškų ir azijietiškų receptų rinkinys, kurio pagrindinis ingredientas yra ryžiai.
Pagrindiniai ryžiai
Pagrindiniai virti ryžiai
Jasmine Rice
Garinti ryžiai
Vištiena ryžiuose : Vištiena ryžiuose yra sveikas vieno patiekalo patiekalas, lengvai virškinamas, todėl jis yra geras pasirinkimas vaikams ir senjorams. Nedvejodami įdėkite arba pakeiskite 2 arba 3 kiniškas dešreles, supjaustytas įstrižainėmis plonais griežinėliais, arba, jei norite, keletą gabalėlių virto kumpio.
Pagrindinis kūgis: Nėra taisyklių, ką galite pridėti prie kūgio, galite į savo kūgį dėti įvairių rūšių ingredientų. Paprastai žmonės prideda mėsos, žuvies, daržovių ir sveikų žolelių, taip pat galite pridėti susmulkintų lotoso šaknų ir gingko riešutų. Taip pat galite pasigaminti saldų ragelio variantą su kiniškomis datulėmis, džiūvėsėliais ir trupučiu akmens cukraus.
Šanchajaus daržovių ryžiai: Paprasti virti ryžiai ir maišant kepti „bok choy“ skoniai yra puikūs patys, tačiau juos suporuojant pridedama kažkas papildomo. Šiame daržovių ryžių recepte pridedant keptas daržoves prie garuojamų ryžių, tai reiškia, kad ryžiai yra maloniai užpilti jų skoniu. Šio rytinio kinų patiekalo variantų yra daugybė - pavyzdžiui, galite atsisakyti grybų ir pridėti garintų kiniškų dešrų arba pakeisti „bok choy“ kininiais kopūstais.
Kepti ryžiai
Pagrindinis keptų ryžių receptas: Jei norite, galite pridėti prie šio pagrindinio keptų ryžių recepto. Jei pridedate kitų ingredientų, kiaušinių skaičių padidinkite iki 3.
Yangzhou gruzdintų ryžių receptas: Yangzhou gruzdinti ryžiai yra vienas populiariausių keptų ryžių patiekalų pasaulyje. Yra daugybė skirtingų Yangzhou keptų ryžių variantų, o čia yra paprasta Yangzhou keptų ryžių versija.
Vištiena kepti ryžiai: Vištienoje kepti ryžiai yra puikus būdas naudoti likusius produktus. Kepti vištienos ryžiai, kaip ir visi keptų ryžių patiekalai, geriausiai tinka, jei naudojami virti ryžiai.
Jautienos keptų ryžių su svogūnais ir susmulkintų morkų receptas: Šis jautienoje keptų ryžių receptas yra labai greitas, lengvas ir paprastas. Tai taip pat pilna mitybos, todėl tai yra puikus savaitės vakarienės patiekalas.
Krevečių ir ananasų keptų ryžių receptas: Maloniausias šio patiekalo prisiminimas yra tai, kad kepti ryžiai patiekiami tiesiog ananasuose. Tiesiog tiek smagu matyti maistą, kuris buvo patiektas ananasuose, o ne įprastose lėkštėse ar dubenėliuose.
Lipnūs ryžiai
Pasakų įdaryti lotoso šaknys su saldžiais lipniais ryžiais: tai yra klasikinis kiniškas desertas, skanus, gražus ir tinkamas patiekti banketui.
Aštuoni lobių ryžių pudingai skirti kinų Naujųjų metų desertas: Šis desertas yra tradicinis kinų Naujųjų metų desertas.
Kinietiškų perlinių kotletų receptas: Perlų kotletai yra klasikinis kiniškų banketų ir vakarėlių užkandis. Nors tai yra mėsos rutulys, tai yra mėsos rutulys, nes, padengę jį glotnių ryžių sluoksniu, mes suteikiame jam daug patrauklesnį perlinės mėsos pavadinimą.
Lotoso lapų įvyniojimas - Lo Mai Gai
