Kaip išvalyti kepsninę?

mediaphotos / „Getty Images“

Laimei, laikas, praleistas palaikant grilį, yra minimalus, o pastangos atsiperka milžiniškai. Nesvarbu, ar jūs susiduriate su moderniausiu modeliu, ar su pigiu išmetimu: Didelis sezoninis valymas kartu su kasdieniu (ar kiekvienam naudojimui) šveitimu pagerins jūsų kepimo grotelėse efektyvumą. Švarios grotelės geriau iškeps maistą, be jo nebus likučių, kurie galėtų užteršti.

Kaip dažnai valyti kepsninę

Sveikatos ir saugumo sumetimais, jau nekalbant apie maisto skonį, kepsninės grotelės turėtų būti traktuojamos taip, kaip jūs elgiatės su savo virtuvės virykle. Valykite jį po kiekvieno patiekalo.

Ko tau reikia

Prekės

• Nerūdijančio plieno šepetys su grandikliuRagsBendrosios paskirties indų muilasStiff nailono šepetys

Kaip išvalyti kepsninės groteles ir stovus

Grotelių groteles ir stelažus bei bet kurį kitą paviršių, liečiamą su maistu, reikia valyti po kiekvieno naudojimo. Norėdami gauti geriausius rezultatus, palaukite, kol iškeps.

1. Nuvalykite groteles ir lentynėles

   Iškart po kiekvienos virimo sesijos groteles ir stelažus nuvalykite, kai jie vėsesni, bet vis dar šilti, naudodami aukštos kokybės nerūdijančio plieno grotelių šepetėlį, kad išvalytumėte maisto daleles.

2. Nulupkite groteles

   Norėdami sudeginti maistą, naudokite šepetėlyje įmontuotą grandiklį (jei jo yra) arba naudokite atskirą grandiklio įrankį.

3. Nuvalykite groteles ir lentynos

   Nuvalykite groteles ir stelažus drėgnu skudurėliu, kad pašalintumėte atsilaisvinusias dalis, ir įsitikinkite, kad ant grotelių neliko laisvų šepetėlių šerelių (tikrai nenorite, kad vieliniai šeriai būtų maistui).

4. Jei reikia, pamirkykite groteles ir lentynėles

Po kiekvieno naudojimo išvalytos grotelės ir grotelės padės išvengti sunkių riebalų kaupimosi. Pamiršus tai padaryti per daug ciklų, gali tekti mirkyti dalis dideliame kibirėlyje, pripildytame karšto vandens ir indų muilo mišinio, nes tai padės atsipalaiduoti iškeptiems tepalams.

Kaip valyti medžio anglies groteles

Grilis, kuriose deginamos medžio anglys, turi išskirtinių problemų, susijusių su dideliu pelenų kiekiu. Pateikiamas medžio anglies grotelių valymo grafikas.

1. Tušti pelenai po kiekvieno naudojimo

   Po kiekvieno naudojimo išvalykite likusius pelenus medžio anglies grotelėse. A krūva pelenų, likusių ant grotelių, gali kaupti drėgmę , o pelenai ir drėgmė gali prilygti cemento pavidalo medžiagai, kurią pašalinti gali būti nepaprastai sunku.

   Norėdami greitai išvalyti pelenus, laikykite metalinį (ne plastikinį ar ne degų) kibirą su dangčiu šalia grotelių, o pelenais ir panaudotomis anglis įmeskite į jį, kai viskas atvės. Kaušą laikykite ten, kur jis nesušlaptų.

   Surinkite surinktus pelenus į šiukšles, kai kibiras bus pilnas ir būsite tikri, kad žarijų vis dar nedega. Pelenų pašalinimas tampa dar lengvesnis, jei pasirenkama vienkartinė anglis, nes, palyginti su briketais, joje susidaro palyginti nedaug pelenų.

2. Kartą per metus nuvalykite visas dalis

   Kiekvieno kepimo sezono pradžioje ir pabaigoje arba bent kartą per metus, jei kepate ištisus metus, savo medžio anglies groteles kruopščiai nuvalykite karštu muiluotu vandeniu ir standžiu nailono šepetėliu ar pluošto šveitimo padėkliuku.

   Norėdami visiškai valyti, atlikite šį darbą sistemingai, pradedant nuo paviršių į viršų po gaubtu ir nukreipdami žemyn į virimo kameros šonines sienas ir dugną. Būtinai kruopščiai išvalykite lašintuvą.

   Užbaikite šiltu vandeniu nušluostydami grotelių išorę nuo viršaus iki apačios. Nuvalykite sausai, kad neatsirastų rūdžių.

3. Neskubėk

Tai gali būti sunkus darbas, jei to nepadarėte tam tikrą laiką, todėl būkite pasirengę praleisti šiek tiek laiko. Galite pereiti keletą šveitimo priemonių ir daugybę kibirų šilto vandens. Daugeliui žmonių tai teikia malonumą giluminiu valymu pasibaigus kepimo sezonui, prieš pradedant grotelių laikymą žiemai. Tokiu būdu grotelės bus švarios ir paruoštos naudoti, kai prasidės kitas kepimo sezonas.

Kaip valyti dujines groteles

Žmonės, turintys dujų groteles, dažnai mano, kad namuose nereikia laisvo valymo grotelių, nes daugelyje dujų grotelių yra „švarus“ nustatymas. Šis nustatymas įkaitina groteles ir sudegina dalis dalelių, tačiau tai nepakeičia reguliaraus valymo.

1. Nuvalykite groteles ir lentynėles po kiekvieno naudojimo

   Valyti ruošinius yra daug lengviau, jei tai daroma dažnai, po kiekvieno grilio naudojimo. Tai yra labai svarbu naudojant dujų groteles, nes aukšta temperatūra gali kepti ant riebalų ir maisto produktų, todėl groteles ir stelažus sunku išvalyti, kai tik jie atvės ir tepalas sukietėja.

   Po kiekvieno virimo seanso būtinai išvalykite šias dalis.

2. Nuvalykite šilumos deflektorius

   Daugelyje dujinių grotelių yra plonos plieninės plokštės, kampuotos V formos, kurios atskiria degiklius nuo virimo kameros. Šie šilumos deflektoriai paskirsto šilumą tolygiai aplink virimo kamerą ir neleidžia dujų liepsnai deginti maisto produktų tiesiai virš galvos. Ant šių deflektorių dažnai lašėja riebalai ir maisto likučiai.

   Nuvalykite deflektorius kas tris iš keturių grotelių naudojimo būdų, išimdami juos iš virimo kameros ir nušveisdami šiltu muiluotu vandeniu bei nailoniniu šepetėliu ar šveitimo padėklu. Prieš padėdami atgal į groteles, jas visiškai nusausinkite.

3. Kartą per metus nuvalykite visas dalis

   Bent kartą per metus švarų, muiluotą vandenį valykite visa kita, įskaitant pačius degiklius, šonines sienas, virimo skyriaus dugną ir lašintuvą. Šiam sezoniniam ar kasmetiniam valymui reikalingas paprastas išmontavimas, kad prieš montuodami groteles, kiekvieną dalį galėtumėte nuvalyti atskirai ir gerai išdžiovinti. Prieš išimdami degiklius, būtinai atjunkite dujų uždorius.

   Degikliams reikalingas ypatingas dėmesys. Įsitikina, kad purkštukuose (mažose skylėse, kur kyla liepsna) nėra šiukšlių. Plona viela arba mažas vinis gali padėti atidaryti visas uždarytas skylutes.

   Baigdami šluostykite grotelių išorę šiltu vandeniu. Nuvalykite sausai, kad neatsirastų rūdžių.

4. Apžiūrėkite visas dalis

Kasmetinis valymas yra tinkamas laikas apžiūrėti visas dalis ir pakeisti visas susidėvėjusias ar pažeistas dalis. Grilio degikliai, kaip ir šilumos deflektoriai bei kitos dalys, ilgainiui gali nusidėvėti. Aparatūros parduotuvėse parduodama daugybė dalių, reikalingų suderinti groteles, o grotelių gamintojas gali pasiūlyti jas parduoti internetu.

Uždenkite savo lauko groteles

Tai gali atrodyti akivaizdu, tačiau uždengti savo groteles būtina, jei jas laikote lauke. Be dangtelio visos dulkės, nešvarumai, žiedadulkės, voratinkliai ir vabzdžių nešvarumai, dengiantys jūsų denį ar vidaus kiemą ne sezono metu, vienodai padengs jūsų groteles. Be to, grotelės po dangteliu būna sausesnės, o tai padeda sumažinti metalinių dalių koroziją.