Mifflinas
Nors kepimo lakštus sausainiams ar kitiems kepiniams pasirinkti nėra per sunku, yra keletas dalykų, į kuriuos verta atsižvelgti prieš perkant kepinius. Kalbant apie kepimo indų gaminimą, yra iš ko rinktis. Jums reikės bent dviejų kepimo skardų ir, jei planuojate kepti daug, greičiausiai norėsite daugiau. Taip pat gera idėja yra pora didelių, taip pat vieno ar dviejų mažesnių dydžių, kuriuos galima naudoti kitiems tikslams, pavyzdžiui, picai, želė ritiniui ar kitiems orkaitės gaminimo poreikiams tenkinti. Kepimo lakštai yra labai universalūs ir turi daug naudojimo būdų.
Kepimo indų statyba ir nenudangų apdaila
Labiausiai paplitusios ir ekonomiškos yra viensluoksnės skardos be lipnios apdailos. Jie buvo naudojami kartoms ir daugelis kepėjų juos vis dar naudoja. Tačiau kepimo skardos, turinčios kelis sluoksnius ir sunkesnės konstrukcijos, ypač su aliuminio šerdimi, veikia geriau ir pasižymi tolygesniu šilumos paskirstymu.
Tuomet galima pasirinkti, ar nereikia klijuoti, ar ne. Tai visiškai asmeninis pasirinkimas, tačiau nelipnios dangos valymas tampa daug greitesnis ir iš jų kepimą pašalinti yra šiek tiek lengviau. Nelipnus apdaila ne visiškai pašalina poreikį sutepti keptuves prieš kepant. Kai kurie apdaila yra patvaresni nei kiti, todėl kepimo tendencija yra mažesnė. Ten, kur tikrai nepastebima, yra valymas.
Su šonais ar be jų
Yra daugybė pasirinkimų, įskaitant kepimo popierius, kurie dažniausiai būna plokšti, arba tuos, kurie turi tik vieną šoninį kraštą arba visus kraštus. Šonų aukštis taip pat skiriasi. Visiškai plokšti kepimo lakštai taip pat gali būti naudojami dekoruotam pyragui parodyti / patiekti. Plokšti lakštai ir tik vienas šoninis kraštas palengvina kepinių išėmimą ir perkėlimą jų nesulaužant. Tačiau kepimo lakštai su šonais yra universalesni - juos galite naudoti picoms, cinamono ritinėliams, želė ritinėliams ir panašiai gaminti.
Su rankenomis arba be
Kepimo lakštai su rankenomis palengvina karštų keptuvių išėmimą iš orkaitės, neįtraukus puodo laikiklio į kepinius. Tie, kurie turi silikoninius įdėklus, taip pat padeda sumažinti nudegimų riziką tvarkant karštus kepimo popierius.
Kodėl reikėtų atsižvelgti į dydį ir prekės ženklą
Apie kepimo įrankius ir indus
