„Liuliming“ / „Getty Images“
Baltoji arbata gali būti kebli arbata. Ar ilgai jį verdate? O kokia temperatūra jam geriausia? Jei norite sužinoti, kaip geriausiai užvirinti ir patiekti baltąją arbatą, perskaitykite šiuos naudingus patarimus.
Naudingi patarimai
- Nenaudokite verdančio vandens: pirmas dalykas, kurį turėtumėte žinoti gamindamas baltąją arbatą, yra niekada nenaudoti verdančio vandens. Verdantis vanduo gali sugadinti subtilų baltosios arbatos skonį. Dauguma ekspertų sutinka, kad ideali vandens temperatūra baltajai arbatai yra nuo 170 iki 185 F / 76 iki 85 C. Norėdami gauti geriausius rezultatus, vandenį užvirkite iki virimo verdančio vandens ir leiskite jam sustoti iki vienos minutės, tada užpilkite vandens per lapai. Pridėkite arbatos lapų: Baltosios arbatos lapai yra daug mažiau tankūs ir kompaktiški nei kitų rūšių, vadinasi, greičiausiai norėsite padidinti arbatos lapų, kuriuos paprastai naudojate, skaičių. Pradėkite nuo to, kad sunaudotumėte 2 arbatinius šaukštelius baltosios arbatos lapų kiekvienam puodeliui (8 uncijos) vandens. Atlikite skonio testą ir tada pridėkite arba atimkite daugiau lapų, kaip norite. Kuo daugiau troškinimų, tuo geriau: konkretūs laikai gali skirtis priklausomai nuo jūsų naudojamos baltosios arbatos prekės ženklo. Tačiau paprastai rekomenduojama nuo 5 iki 8 minučių pirmą kartą mirkyti, o kiekvienai papildomai taurelei - dar 2 - 3 minutes. Specialių prekių ženklų, tokių kaip „Sidabrinės adatos“, tiekėjai dažnai rekomenduoja arbatą mirkyti iki 15 minučių.
