„Allison“ vakarienė / „Getty Images“
- Iš viso: 2 val
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 puodelių (nuo 6 iki 8 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 770 | Kalorijos |
| 39g | Riebalai |
| 23g | Angliavandeniai |
| 78g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 puodelių (nuo 6 iki 8 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 770 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 39g | 50 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 53 proc. |
| Cholesterolis 237mg | 79 proc. |
| Natris 807mg | 35 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 23g | 8% |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 78g | |
| Kalcis 87mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši senamadiška naminių vištienos makaronų sriuba prasideda nuo visos vištienos, tačiau ji gali būti pagaminta iš maždaug 4 svarų supjaustytų vištienos dalių. Sriubą užbaikite makaronais ar ryžiais.
Sriuba yra universali. Nesivaržykite vietoj žirnių dėti šaldytas supjaustytas šparagines pupeles ar sumaišytas daržoves arba į sriubą įpilkite kukurūzų. Konservuoti arba rauginti švieži grybai taip pat būtų geras priedas.
Ingridientai
- 1 troškinta vištiena, apie 4 - 5 svarai
- 2 šonkaulių salierai, susmulkinti
- 2 stambios morkos, supjaustytos
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 8 pipirų žievelės
- 1 lauro lapas
- 2 kvartalai vandens
- 1/2 svaro supjaustytos morkos
- 3 šonkaulių salierai, supjaustyti griežinėliais
- 2 vidutinės bulvės, supjaustytos kubeliais
- 1 puodelio šaldytų žalių žirnelių
- 1 - 2 puodeliai smulkių nevirtų makaronų arba maždaug 1/2 puodelio nevirtų ryžių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vištieną supjaustykite gabalėliais; sudėkite į didelę uždengtą virdulį su 2 šonkauliais pjaustytais salierais, 2 pjaustytomis morkomis, 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų žieve, lauro lapu ir 2 kvapniaisiais vandens.
Uždenkite ir troškinkite 1 - 2 valandas, kol vištiena suminkštės. Išimkite vištieną ir išpilkite sultinį, išmesdami daržoves. Kai vištieną lengva tvarkyti, išimkite iš kaulų ir supjaustykite į mažesnius gabalėlius. Šaldykite vištieną, kol paruošta.
Tuo tarpu į sultinį įpilkite supjaustytų morkų, supjaustytų salierų ir bulvių; virkite apie 15 minučių, kol suminkštės. Įpilkite žirnių ir makaronų; virkite maždaug 15 minučių ilgiau, kol makaronai suminkštės. Įpilkite maždaug pusę vištienos, kitą pusę pasilikdami kitam naudojimui, pavyzdžiui, vištienos salotoms, sumuštiniams gaminti ar patiekalui patiekti.
Recepto žymės:
- pupelės
- vištienos makaronų sriuba
- vakarienė
- amerikietis
