„Cultura“ / „Brett Stevens“ / „Riser“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 30 min
- Kietas: 20 min
- Išeiga: 750 ml (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 263 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 39g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 750 ml (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 263 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 5mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 39g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 20mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Amaretto yra būtinas likeris bare, naudojamas įvairiems kokteiliams nuo amaretto rūgštaus iki orgazmo. Nors parduotuvėje lengva rasti daugybę prekinių ženklų, taip pat lengva pasidaryti savo amaretto namuose.
Naminis amaretas gaminamas naudojant tik keletą ingredientų, kurie dažniausiai sutinkami virtuvėje. Jis turi degtinės pagrindą, yra saldintas tiek baltuoju, tiek ruduoju cukrumi, o skonį įgauna iš migdolų ir vanilės ekstraktų. Turėdami viską po ranka, per valandą galite turėti savo buteliuką amaretto. Ir jei jūs anksčiau nepadarėte likerio nuo nulio, tai yra puikus įvadinis receptas.
Jūsų amaretas ne tik maloniai papildys jūsų namų baro likerio atsargas, bet ir yra puiki dovanų idėja. Įdėkite jį į dovanų krepšį kartu su keliais priedais, kad sukurtumėte kokteilių pasirinkimą, įdėkite šiek tiek migdolų, kuriuos pasimėgauti, ir viskas!
Ingridientai
- 1 puodelio vandens
- 1 puodelis balto granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 2 puodeliai degtinės
- 2 šaukštų migdolų ekstrakto
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Vidutiniame puode užvirkite vandenį ir užpilkite cukrumi. Sumažinkite šilumą, užvirkite ir nuolat maišykite, kol cukrus ištirps.
Nukelkite sirupą nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Įpilkite degtinės ir kvapiųjų medžiagų ekstraktų ir maišykite, kol gerai išmaišys.
Perpilkite amaretto likerį per piltuvą į butelį ir uždarykite.
Patiekite amaretto ant ledo arba sumaišykite jį su mėgstamais kokteiliais ir mėgaukitės!
Patarimai
- Kai gaminsite likerius namuose, atminkite, kad pagrindinio skysčio kokybė turės įtakos jūsų gatavo produkto skoniui. Nors nebūtina naudoti degtinę iš viršutinės lentynos, jūsų amaretui geriau seksis degtinė, kurios neprieštaraujate gerti savarankiškai. Laimei, rinkoje yra daugybė puikių, nebrangių degtinių, kurie puikiai tinka tokiems projektams kaip ši. Degtinė padidins jūsų naminio likerio galiojimo laiką. Jis turėtų gerai išsilaikyti mažiausiai mėnesį ir gali būti laikomas kaip ir bet kuris kitas likeris. Šaldyti nereikia. Recepte pagaminama apie 750 ml (3 puodeliai) amaretto, tai yra tas pats, kas penktadalis (vidutinio dydžio skysčio butelis). Tai labai patogu perdirbti degtinės butelį, kad amaretto būtų galima laikyti sandariai uždarytą.
Receptų variantai
- Jei norite, vietoj vanilės ekstrakto naudokite visas vanilės pupeles. Paprastai vienos pupelės turėtų pakakti, kad būtų malonus skonis, nors kai kurie žmonės renkasi dvi. Supjaustykite vanilės pupeles į gabalus ir įpilkite gamindami sirupą - cukrui ištirpus. Įpylus degtinės ir migdolų ekstrakto, tegul jis kietas maždaug valandą. Prieš išpildami pupeles, ištraukite pupelių gabaliukus. Švelnus pagrindas yra puikus ir naminiam amaretui. Baltas romas būtų puikus pasirinkimas, nors likerio skonį galėtumėte papildyti naudodami sendintą romą. Naudokite šį receptą kaip įkvėpimą kitiems nesudėtingiems naminiams likeriams. Pvz., Galite naudoti tik mėtų ekstraktą ir baltąjį cukrų, norėdami sukurti mėtų skonio likerį. Kita galimybė yra pridėti bet kokio jums patinkančio skonio su šviežiomis žolelėmis ar vaisiais, kad būtų galima sukurti paprastą skonio sirupą, prieš sumaišydami jį su degtine ir vandeniu. Daugeliui skonių šiek tiek vanilės ekstrakto bus suteiktas puikus skonis.
Kaip stiprus yra naminis amaretas?
Gaminant iš 80 degtinės degtinės, jūsų namuose pagaminto amareto galutinio alkoholio kiekis turėtų būti apie 26 procentus ABV (52 įrodymai). Tai tiksliai atitinka vidutinį komercinį amaretto.
Recepto žymės:
- „Vodka“ kokteilis
- amerikietis
- Kalėdas
- gėrimas
