Huw Jonesas / „Getty Images“
- Iš viso: 100 min
- Paruošimas: 70 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 24 sūrio pyragai (tarnauja 24)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 284 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 12g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 24 sūrio pyragai (patiekiami 24) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 284 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 31 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 64 proc. |
| Cholesterolis 110mg | 37 proc. |
| Natris 352mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 12g | |
| Kalcis 324mg | 25 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Dėl britų kolonijinės įtakos Karibų jūroje gaminame daug patiekalų, kurie yra labai britiški. Kaip ir daugeliu atvejų keliaujantiems maisto produktams, adaptacijos buvo padarytos.
Gajanoje jie gamina sūrio pyragą, kuris labiau primena mini pyragėlį. Sudedamosios dalys paprastos, tačiau skonis pranašesnis. Padarykite juos ir patiekite pusryčiams, priešpiečiams, priešpiečiams (su salotomis) ar popietės arbatai ar net užkandžiauti.
Ingridientai
- Tešlos tešlai:
- 2 puodeliai universalių miltų, plius papildomas dulkėms pašalinti
- 1 1/2 šaukštelio baltojo cukraus
- 1/8 šaukštelio druskos
- 2 uncijos šaltos daržovės sutrumpintos, supjaustytos kubeliais
- 6 uncijos šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 3-4 šaukštai ledinio vandens
- Užpildymui:
- 4 puodeliai tarkuoto aštraus Čederio sūrio
- 6 kiaušiniai, kambario temperatūra
- 1 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Tešlai:
Surinkite ingredientus.
Į virtuvės kombaino indą įpilkite miltų, cukraus ir druskos ir sumaišykite.
Į miltus įpilkite sutrinimo ir sviesto ir maišykite, kol mišinys pasidarys šiurkštus su sviesto akmenukais ir sutrins.
Įpilkite vandens ir minkykite, kol tešla pradės derėti. Nemaišykite.
Mišinį perkelkite ant švaraus paviršiaus ir tešlą supilkite į vieną masę. Paglostykite formą ir sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę. Prieš naudojimą šaldykite 30 minučių.
Kai būsite pasiruošę gaminti pyragus, išimkite tešlą iš šaldytuvo ir prieš pradėdami dirbti su ja 5 minutes pailsėkite.
Užpildymui:
Surinkite ingredientus.
Kiaušinius, pieną, druską ir pipirus įpilkite į didelę matavimo taurę (kad būtų lengva užpilti) ir sumaišykite.
Surinkimui
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Švelniai nuplaukite 2 (12 puodelių) muffin keptuvę aliejumi ir atidėkite.
Miltų darbinį paviršių iškočiokite ir tešlą iškočiokite į 1/4 colio storio. Naudodamiesi 4 colių pjaustytuvu ar bet kuo, pavyzdžiui, dubeniu ir pan., Su kurio apvalus 4 colių skersmuo, supjaustykite kuo daugiau apskritimų.
Kiekvieną supjaustyto tešlos gabalėlį sudėkite į bandelę su bandelėmis. Surinkite tešlos laužą į vieną masę ir susukite ir vėl pjaustykite, kol keptuvės užpildys. 10 minučių atšaldykite keptuvę.
Nuimkite atšaldytą keptuvę ir kiekvieną muffino puodelį užpildykite sūriu.
Kiaušinių mišinį išplakite taip, kad jis galėtų nusistovėti, tada supilkite šiek tiek varškės į kiekvieną bandelės keksą, tiesiog vengdami tešlos viršaus.
Kepkite pyragus orkaitėje nuo 25 iki 30 minučių arba kol auksiniai ir švelniai paruduos. Atvėsinkite pyragus keptuvėje ant vielos stovo 5–6 minutes, tada išimkite pyragus ir toliau atvėsinkite ant vielinių lentynų.
Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje, kaip yra, arba su salotomis.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Čederis
- sūrio pyragas
- pusryčiai
- britas
