Marie Lannotti
Mache yra švelniai žalios salotos, kurios geriausiai auga vėsiu oru. Tai yra viena iš pirmųjų daržovių, sudygusių pavasarį, ir tai yra labai laukiamas reginys. Nors jis auga laukiniu būdu daugelyje sričių ir turi savo įprastų pavadinimų, yra keletas mache veislių, kurios buvo veisiamos sodo darže, su didesniais lapais ir saldesnio skonio. Sėkla tampa lengviau prieinama net ir pavadintoms veislėms. Bendras pavadinimas „kukurūzų salotos“ atsirado todėl, kad turėjo tendenciją augti laukiniuose kukurūzų laukuose.
- Gėlės: Mažos 0, 05–0, 08 colio pločio, blyškiai melsvai baltos piltuvo formos gėlės žydi gegužę arba birželį. 5 skiltelės, 3 kuodeliai.Lapai: Vidutiniškai žali lapai yra pailgi irklas, dar žinomas kaip mentelė, kilę iš mažai augančios rozetės. Jie auga priešingai ant stiebo ir kartais gali būti dantyti.
Botaninis pavadinimas
Bendras vardas (-ai)
Mache, kukurūzų salotos, ėrienos salotos, lauko salotos
Poveikis
Visiška saulė iki dalinio atspalvio. Ankstyvą pavasarį pilna saulė padės sušildyti dirvą ir prikelti augalus. Dienoms įšilus, augalai įvertins dalinį pavėsį, ypač po pietų.
Kietumas
Mache paprastai auginami kaip vienmečiai. USDA 5 ir aukštesnio lygio kietumo zonose galite pasėti rudenį, o pavasarį jis turėtų tęstis. Bet kokiu atveju ji prisitvirtins prie sėklos, kai pakils temperatūra.
Subrendusio augalo dydis
6–8 colių, paskleiskite x 2–8 colių aukščio, kai žydės
Dienos iki brandos
40 - 60 dienų pavasarį pasodintai sėklai.
Augantys patarimai
Yra laukinis mache, kuris yra gana skanus. Daugybę kartų vienintelės sėklos, kurias rasite, yra etikečių etiketė arba kukurūzų salotos, tačiau yra įvairių veislių. Yra 2 bendrieji mache tipai, dideli ir maži. Mažos sėklos gerai auga tik vėsiu oru, tačiau tai yra vienas iš pirmųjų dalykų, subręstančių pavasarį, ir labai laukiamas reginys, kai nėra ko nors šviežio valgyti. Didesnės veislės sėklos gali atlaikyti pradinius vasaros karščius ir gali gerai atsispirti birželio mėn. Dirva: Mache augs beveik bet kur. Jį reikia gerai nusausinti ir jis linkęs išauginti daugiau lapų dirvožemyje, kuriame gausu komposto ar kitų organinių medžiagų ir kurio dirvožemio pH yra neutralus. Sėjama: Mache sėjama tiesiai į sodą, ankstyvą pavasarį arba rudenį. Dirvožemio temperatūra turėtų būti ne žemesnė kaip 10 ° C (50 ° F), būkite kantrūs, todėl jis gali sudygti. Nesijaudinkite dėl tarpo. Paskleiskite sėklą ir lengvai užberkite dirvą 1/8 - 1/4 colio. Galite pratęsti sezoną sodindami iš eilės kas 2 savaites visą pavasarį. Laikykite drėgną dirvą iki sudygimo, o po to kas savaitę laistykite. Augalai turėtų sudygti per savaitę iki 12 dienų.
Norėdami pasodinti rudenį pasėlį, prieš sėją šiek tiek atvėsinkite dirvą, gerai ją laistydami ir kelias dienas uždengdami lenta. USDA 7 ir aukštesnių zonų sodininkams bus geriau, jei žiemą išaugins rudeninį derlių. Esant šaltesniam klimatui, augančią griuvėsių košę galite laikyti uždengę namą.
Priežiūra
Mache nėra pakankamai ilgas, kad būtų reikalaujama daug priežiūros. Jei sodinsite rudenį, galbūt norėsite mulčiuoti augalus, kai žemė užšalusi. Kitu atveju augalus laistykite ir nenuraškykite.
Kenkėjai ir problemos
Didžiausi kenkėjai yra šliužai, kuriems patinka švelnus minkštimas, beveik tiek, kiek mes. Lapai mažai auga, o dirvožemis drėgnas pavasarį, todėl išskyrimas yra geriausia šliužo taktika. Užbarstykite vietą variu, kavos tirščiais, diatomito (DE) ar kokiu nors kitu šliužo repelentu.
Derliaus nuėmimas ir naudojimas
Derliaus nuėmimas kaip pjaustytos ir vėl ateinančios salotos. Pirmiausia naudokite išorinius lapus, kai jie yra maždaug 3 colių ilgio. Palikite rozetę, kad būtų daugiau lapų. Galėtum pjauti visą galvą, bet vargu ar ji ataugs.
Mache dažnai apibūdinamas kaip turinčio riešutų skonį. Lapai yra labai švelnūs ir švelnūs, panašūs į sviestines salotas, tačiau ne tokie saldūs ir žoleliniai. Paprastai valgomas šviežias, su labai lengvu padažu. Tačiau lapus galite pašildyti ir suvilgyti kaip salotas ar garnyrą. Poros su graikiniais riešutais, ančiuviais,
Siūlomos veislės
Labai dažnai rasite tik tas sėklas, kurios pažymėtos kaip „Mache“ arba „Kukurūzų salotos“, tačiau sėklų kompanijos pradeda gaminti pavadintas veisles ir yra smagu (ir skanu) eksperimentuoti.
- ‘Bistro’ ir ‘Piedmont’ - tai didelės sėklos veislės, kurios greitai neišnyksta karštyje. ‘Verte d'Etampes’ - mažo sėklų veislė, turinti storus lapus, kurie jai suteikia ilgesnį sezoną. 'Verte De Cambrai' - savaeigis sėjėjas, kuris turėtų grįžti metai iš metų.
