„GomezDavid“ / „Getty Images“
Briuselio kopūstai gali būti auginami beveik bet kuriame namų daržovių sode, jei turite kantrybės. Briuselio kopūstų augalams reikia labai ilgo auginimo sezono. Tačiau iš tikrųjų jie skonis geresni, kai juos nukenčia nedidelis šaltis, taigi, nors jie yra vėlyvas derlius, jie yra palyginti ilgi.
Dėl mėgstamų vėsių orų Briuselio kopūstai yra rudens derlius šiltesnio klimato kraštuose. Kaip ir brokolių atveju, augančius Briuselio kopūstus šiltu oru ir ilgomis dienomis „daigai“ atsiras ir nebus tinkami valgyti.
Briuselio kopūstai, pavadinti Briuselio miestu, pirmą kartą išpopuliarėjo Belgijoje, kur jie auginami nuo maždaug 1200 metų. Dygliai yra pumpurai, augantys kiekvieno lapo ašyse. Jie atrodo kaip maži kopūstai ir iš tikrųjų laikomi laukinių kopūstų rūšimi. Pats augalas atrodo kaip maža palmė, o daigai auga palei kamieną panašų stiebą. Dažniausiai auginamos žaliosios veislės, tačiau yra ir raudonųjų Briuselio kopūstų.
Botaninis pavadinimas
Dažnas vardas
Briuselio kopūstai
USDA kietumo zona
Briuselio kopūstai auginami kaip vienmečiai, todėl kietumo zonos netaikomos.
Subrendusio augalo dydis
Briuselio kopūstų augalai pasiekia nuo 60 iki 90 cm ilgio, 2–3 pėdų (20–30 cm) ilgio, 2–3 pėdų ūglius. Dyglių daigai yra maždaug 1–1 colio (25–40 mm) skersmens, bet jūs galite pradėti derlių, kai jie yra mažesni.
Poveikis saulei
Augalai geriausiai augs ir dygsta per visą saulę iki dalinio pavėsio.
Dienos iki derliaus
Turėsite būti kantrūs. Briuselio kopūstai nuo persodinimo užtrunka maždaug 3 mėnesius, kad galėtumėte pradėti derlių. Pirmiausia jie užauga aukšti ir nepradeda auginti daigų, kol nepasiekia beveik viso ūgio.
Briuselio kopūstų auginimo patarimai
Dirvožemis: Briuselio kopūstai mėgsta saldų ar šiek tiek šarminį dirvožemį. Dirvožemio pH turėtų būti bent 6, 5, bet geriausia - aukštesnis. Geras organinių medžiagų kiekis padės išlaikyti drėgmę, reikalingą jų intensyviam augimui.
Kada sodinti: Šaltesnio klimato sąlygomis Briuselio daigą pradėkite daiginti lauke ir pasodinkite lauke, kai nėra stipraus šalčio pavojaus. Derliaus nuėmimui būtinai palikite visą laiką lauke.
Šiltesnio klimato sąlygomis pirmenybė teikiama sodinimui rudenį. Turėtumėte galėti nukreipti sėklas vasaros viduryje, kad derlius būtų vėlyvas. Taip pat galbūt galėsite pasėti antrą, ankstyvo pavasario derlių, tiesiogiai sėti vasarį ir derlių nuimti gegužę. Karšti klimatai, kai temperatūra niekada artėja prie šalčio, nėra tinkami Briuselio kopūstams auginti.
Sėjama: Sėkite tiesiai šiltose vietose. Priešingu atveju daigus pradėkite auginti maždaug 5–7 savaites iki paskutinio numatomo šalčio. Uždenkite sėklas 1/4 - 1/2 colio dirvožemiu ir laikykite drėgną. Persodinkite, kai daigai yra maždaug 3 colių aukščio. Labai svarbu, kad neleistumėte sodinukams prisirišti prie šaknų, nes persodinant augalai išliks priblokšti.
Persodinimas: Briuselio daigai mėgsta, kad aplink juos esantis dirvožemis būtų tvirtas, bet nesutankėjęs. Lengvai paglostykite.
Tarpai: Tarp augalų maždaug 2 pėdų atstumu vienas nuo kito su 3 pėdų atstumais tarp eilių arba pasodintais augalais 2 pėdų atstumu kiekviena kryptimi tinkleliui.
Šėrimas: dažnai rekomenduojama tręšti Briuselio kopūstų augalus du kartus per sezoną (vieną kartą, kai augalai yra maždaug 12 colių aukščio ir vėl maždaug mėnesį prieš derliaus nuėmimą), tačiau, jei turite derlingą dirvą, pirmiausia tai neatrodo tinkama. būtina. Viena dozė organinių, lėto atpalaidavimo granuliuotų trąšų bus naudinga augalams didžiąją sezono dalį.
Patarimas: kai Briuselio daigų augalai yra maži, tarp eilučių galite pasodinti trumpo sezono derlių. Krūmynai ir pupelės yra geras pasirinkimas, nes jie suteikia dirvožemiui papildomo azoto.
Rūpinimasis Briuselio kopūstų augalais
Briuselio kopūstai yra linkę į tas pačias problemas kaip kopūstai ir brokoliai. Labiausiai paplitę kenkėjai yra kopūstų kilpa, importuotas kopūstų kirminas, kopūstų šaknų stiebas, amarų ir Harlequin klaidos. Kadangi tai yra vėlyvojo sezono pasėlis, turite laiko stebėti, ar nėra problemų, kol pradeda formuotis daigai.
Ligos apima juodgalvį, juodąjį puvinį ir šaknis. Ligos kontrolę geriausiai galima atlikti kasmet sėjant pasėlius. „Clubroot“ sumažėja, kai pakeliate dirvožemio pH iki maždaug 7, 0.
Kaip nuimti Briuselio kopūstus
Kiekvienas daigai auga lapo ašilėje ar sąnaryje. Jie pradeda brandinti nuo augalo apačios į viršų. Derliaus nuėmimą galite pradėti, kai apatiniai daigai pasieks didelių rutuliukų dydį. Tik įsitikinkite, kad pasirinksite, kol jie nebus per dideli, ir pradės plyšti ir kartis.
Nuplėšti daigelius yra lengviau, jei pirmiausia pašalinsite po daigaliu esantį lapą, tada susukite ir patraukite daigą. Kai kurie žmonės nori pjaustyti, o ne traukti daigus. Kiekvienas augalas duoda maždaug ketvirtadalį daigų.
Nuėmus derlių, stiebo pagrindas gali pradėti augti antrasis Briuselio kopūstų pasėlis. Jie nebus tokie griežti kaip pirmieji pumpurai, tačiau jie vis tiek yra valgomi.
Lapinės viršūnės taip pat yra valgomosios ir gali būti ruošiamos kaip žalumynai. Nupjauti viršūnes yra geras būdas paspartinti likusių daigų vystymąsi sezono pabaigoje.
Norėdami prailginti Briuselio kopūstų derlių šaltuoju metų laiku, mulčiuokite augalus šiaudais ir (arba) apsaugokite su eilės danga. Visus augalus galima ištraukti, vazonuoti ir laikyti šaknies rūsyje. Atšalusiame rūsyje laikomi basi šakniavaisiai duos jums papildomą 2 - 3 savaičių derlių.
Kai kurios puikios Briuselio daigų veislės
- „ Burbulai “ F1 (85 - 90 dienų) Ankstyvas ir lengvas. Toleruoja šilumą ir sausrą. 2 "daigai. Atsparūs miltligei ir rūdims." Jade Cross "F1 ir 'Jade Cross E' F1 (90 dienų) Jade Cross buvo 1959 m. Visos Amerikos atrankos nugalėtojas. Abu yra kompaktiški augalai, tinkami vėjuotoms vietoms. Jade Cross E. daigai yra šiek tiek didesni. Geras atsparumas ligoms." Pagerėjo Long Ailendas "OP (90 dienų) Didelis derlius. Kitas mažas augalas, atspari vėjeliui. Gerai užšąla." Oliveris "F1 (85 dienos) Ankstyvas augintojas. Lengvai renkami, 1 colio daigai. Kompaktiški, atsparūs ligoms augalai". „Royal Marvel " F1 (85 dienos) Ankstyvas ir produktyvus. Atsparus apatiniam puvimui ir galiukų nudegimui. Įpėdinis.
