Brianas Macdonaldas / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 3 porcijos
Šis paprastas ir skanus keptų vištienos patiekalų be glitimo receptas yra pagamintas iš naminių, be glitimo, „Panko“ stiliaus trupinių.
„Panko“ arba japoniški džiūvėsėliai yra panašūs į dribsnius, rupiai malti duonos trupiniai, naudojami traškiems, lengvai pakepintiems patiekalams gaminti ir džiūvėsėlių trupiniams įdaryti.
Šis lengvas ir neįtikėtinai skanus, lengvas ir traškus, be glitimo, „Panko“ stiliaus duonos pyrago receptas puikiai tinka su vištiena, žuvimi, daržovėmis ar bet kuo kitu, ko galbūt norėsite kepti.
Kartu pateikdami kepti tešlos receptą be glitimo (jei norite, pakeiskite alų be glitimo soda), turėsite degtuką.
Ingridientai
- 3 puodeliai be glitimo (GF) Ryžiai Chex Javų
- Dash druska (arba pagal skonį)
- Dash pipirai (arba pagal skonį)
- Dash žolelių mišinys (arba pagal skonį)
- 1 puodelis universalių miltų be glitimo (geriausia be ksantano dervos ar guaro dervos; mes naudojome Bobo „Red Mill“ universalų GF kepimo mišinį)
- 1 puodelio kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštelio GF kepimo miltelių
- 1 šaukštelio cukraus
- 1 šaukštelio kajeno miltelių
- 1 šaukštelio GF česnako miltelių
- 1 šaukštelio GF svogūnų miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- Dash pipirai (arba pagal skonį)
- 12 uncijų GF alaus butelis (arba 12 uncijų klubinės sodos)
- 3 vištienos krūtinėlės be kaulų be odos (supjaustytos 1 colio juostelėmis)
- Rapsų aliejus kepimui
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padarykite trupinius be glitimo
Įdėkite „Rice Chex“ grūdus į plastikinį maišelį.
Susmulkinkite javus iki rupių dribsnių naudodami riedėjimo kaištį.
Pagardinkite druska ir pipirais ir bet kokiu žolelių mišiniu, kuris jums patinka.
Duoną atidėkite.
Pasigaminkite tešlą be glitimo
Dideliame plastikiniame maišelyje su užtrauktuku suplakite GF universalius miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, cukrų, kajeno pipirus, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską ir pipirus.
Suplakite maišą, kad gerai išmaišytumėte sausus ingredientus. Supilkite šį mišinį į vidutinio dydžio dubenį.
Įpilkite alaus be glitimo arba klubinės sodos ir maišykite, kol tešla taps lygi, ne per tiršta ar per plona. Įpilkite daugiau skysčio, jei tešla per tiršta.
Pateikite keptų vištienos patiekalų be glitimo
Supjaustykite vištienos krūtinėlę be kaulų be odos į 1 colio juosteles. Panardinkite juosteles į apkeptą tešlą. Plonai išminkykite tešlą vandeniu arba soda, kol ji lengvai apteps vištienos juosteles.
Susmulkintas vištienos juosteles susukite į trupinius, kad gerai apsemtų.
Mažiausiai 1 valandą prieš kepimą atvėsinkite šaldytuve tešlą ir trupiniais padengtą vištieną.
Kepkite kepimo aliejuje nuo 375 iki 400 F, iki auksinės rudos spalvos, maždaug 8 minutes arba kol baigsis.
Pastaba
Padenkite, sandariai apvyniokite ir šaldykite vištienos juosteles iki 24 valandų prieš kepdami, kad būtų patogiau. Be to, visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio, prieš kreipdamiesi į gamintoją, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
