„Lane Oatey“ / „Blue Jean“ vaizdai / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 9 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 4 min
- Išeiga: 3-4 porcijos (3-4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 74 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3-4 porcijos (3-4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 74 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 488mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 1% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 117mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas „bok choy“ receptas puikiai tinka užimtoms savaitgalėms. Svarbiausia, kad visi ingredientai būtų po ranka ir greitai maišant kepama, kad česnakai nesudegtų (taip pat padeda vandens ar vištienos sultinio pridėjimas).
Ingridientai
- 1 1/2 šaukšto augalinio aliejaus (gerai tinka rapsai) arba žemės riešutų aliejaus, skirto kepti
- 2 arbatiniai šaukšteliai malto česnako
- 1 svaras bok choy, stiebai supjaustyti įstrižai ir lapai supjaustyti 1 - 1 1/2 colio gabalėliais
- Žiupsnis raudonųjų pipirų dribsnių, čili pastos ar čili miltelių (nebūtina)
- 1 šaukštas lengvo sojos padažo
- 1/2 šaukštelio cukraus
- Druska pagal skonį (aš naudojau mažiau nei 1/4 šaukštelio)
- 1/4 puodelio vandens arba vištienos sultinio
- Azijinis sezamo aliejus pagal skonį (mes naudojome 1/2 šaukštelio)
- Šviežiai malti juodi arba balti pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite wok ir įpilkite aliejaus. Kai aliejus bus paruoštas, įpilkite česnako ir čili pastos, čili miltelių arba raudonųjų pipirų dribsnių, jei naudojate, ir trumpai pakepkite maišant apie 30 sekundžių, kol česnakai bus aromatingi.
Pridėti bok choy, pirmiausia pridedant stiebus, o tada lapus.
Įmaišykite sojos padažą, cukrų ir druską ir maišydami kepkite ant stiprios ugnies 1 minutę.
Įpilkite vandens arba vištienos sultinio, uždenkite wok ir troškinkite apie 2–3 minutes, kol lapai bus tamsiai žali, o koteliai bus švelnūs, bet ne per minkšti.
Nuimkite wok nuo ugnies. Įmaišykite sezamo aliejų ir pagal skonį pagardinkite pipirais.
Tau taip pat gali patikti
Maišykite „Baby Bok Choy“
Krevetės su aštriais kiniškais žalumynais
„Bok Choy“ vištienos sriuba
Kiaulienos pjaustymas Suey
Liūto galvos mėsos troškinys
Recepto žymės:
- Pagrindinis vegetariškas
- Garnyras
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
